Maria Allen
Ayam adalah burung yang bertelur dalam jumlah besar. Kami mengenal ayam dari peternakan atau dari toko. Di sana kami membeli ayam untuk dimakan. Di Jerman, kita cenderung berbicara tentang ayam, di Austria tentang ayam. Di Swiss, kami membutuhkan nama Perancis Poulet. Kami juga menemukan kotak berisi telur ayam di rak.
Kami berbicara tentang ayam dalam kehidupan sehari-hari. Dalam biologi, ada ordo Galliformes. Ini termasuk spesies berikut: ayam hutan, burung puyuh, kalkun, capercaillie, burung pegar, merak, dan unggas domestik. Ketika kita berbicara tentang ayam, yang kita maksud adalah ayam peliharaan.
Di bidang pertanian, unggas domestik termasuk di antara unggas. Laki-laki disebut ayam jantan atau ayam jantan. Betina adalah ayam. Ketika masih muda, itu disebut induk ayam. Yang muda disebut anak ayam.
Bantam beratnya sekitar setengah kilogram, ayam lainnya mencapai lebih dari lima kilogram. Ayam jantan selalu sedikit lebih berat daripada ayam betina. Ayam memakai bulu seperti semua spesies burung. Namun, mereka hanya bisa terbang dengan buruk dan kebanyakan tetap di darat.
Dari mana asal ayam kampung?
Ayam domestik adalah hewan peliharaan orang yang paling umum. Di dunia, rata-rata ada tiga ekor ayam untuk setiap manusia. Ayam kami dibesarkan dari ayam Bankiva.
Ayam Bankiva adalah ayam liar asli Asia Tenggara. Pembiakan berarti bahwa orang selalu membutuhkan ayam terbaik untuk menghasilkan anak. Entah ini ayam yang bertelur paling banyak atau paling besar. Atau kemudian ayam, yang paling cepat gemuk. Tapi Anda juga bisa membiakkan ayam yang paling sehat. Beginilah ras yang berbeda muncul.
Bagaimana ayam peliharaan hidup?
Ketika ayam hidup bebas di sebuah peternakan, mereka memakan rumput, biji-bijian, cacing, siput, serangga, dan bahkan tikus. Ayam juga menelan beberapa batu. Saat otot-otot di sekitar perut berkontraksi seirama, batu-batu menggiling makanan.
Mereka hidup bebas berkelompok. Kelompok seperti itu selalu hanya memiliki satu ayam jantan dan banyak ayam betina. Ada hierarki yang ketat di antara ayam. Disebut pecking order karena hewan terkadang mematuk satu sama lain dengan paruhnya. Ayam dengan peringkat tertinggi tidur di tempat bertengger teratas dan memilih pakan terbaik. Itu sebabnya Anda harus menyebarkan pakan ayam secara luas agar perkelahian lebih sedikit.
Namun, satu kelompok ayam di peternakan tersebut menjadi semakin langka. Sebagian besar ayam berasal dari peternakan besar. Ayam kampung hidup paling baik. Jadi, Anda harus berolahraga di luar ruangan setiap hari. Di tengah adalah ayam di kandang kandang. Mereka tinggal di lantai aula. Kandang adalah yang paling tidak alami. Ayam hanya duduk di jeruji atau bahkan di dasar kandang.
Apa saja jenis-jenis ayam kampung?
Ayam indukan dipelihara untuk keturunannya. Oleh karena itu, ayam betina dan ayam jantan dipilih dan digabungkan dengan hati-hati. Ayam negeri adalah ayam pembibitan, tetapi ada banyak ras yang berbeda. Ini tergantung pada apakah daging atau telur akan diproduksi. Ayam beternak hidup tidak berbeda dengan ayam petelur atau ayam pedaging. Karena pembiakan sepihak, banyak juga hewan yang sakit dan lemah yang tidak lagi digunakan.
Ayam petelur dibiakkan untuk bertelur sebanyak mungkin. Pada tahun 1950, seekor ayam petelur yang baik berhasil bertelur sekitar 120 butir setahun. Pada 2015 ada sekitar 300 butir telur. Ini setara dengan enam butir telur seminggu. Mereka mulai bertelur 20 minggu setelah menetas. Setelah sekitar 60 minggu mereka dibunuh karena telurnya semakin sedikit. Itu tidak lagi menguntungkan bagi peternak ayam.
Ayam pedaging harus menjadi gemuk secepat mungkin agar bisa disiapkan di dapur setelah disembelih. Ayam jantan dan ayam digunakan untuk masakan ayam. Di Jerman, mereka disebut Hähnchen, di Austria Hendl, dan di Swiss Poulet. Ayam untuk penggemukan disembelih setelah 4 sampai 6 minggu. Mereka kemudian satu setengah atau dua setengah kilogram.
Bagaimana cara ayam kampung bereproduksi?
Ayam betina memberi tahu ayam jantan kapan mereka siap untuk kawin. Ayam itu berjongkok dan mengepakkan bulu ekornya ke atas. Ayam jantan menaiki ayam dari belakang. Ayam jantan kemudian menekan lubangnya ke ayam. Kemudian air maninya menetes keluar. Sel sperma menemukan jalan mereka sendiri ke sel telur. Sel sperma dapat hidup di sana hingga 12 hari dan membuahi sel telur.
Disk germinal terbentuk dari sel telur yang telah dibuahi. Dari sini, anak ayam berkembang. Dibutuhkan kuning telur dengan itu sebagai makanan. Ini juga disebut kuning telur. Ini dibungkus dengan semacam kulit, seperti permen di kertasnya.
Disk embrio berada di atas kulit transparan ini. Albumen atau albumen ada di sekitar bagian luar. Cangkang keras mengikuti di luar. Siapa pun yang memecahkan telur mentah dapat melihat cakram embrio pada kulit transparan di sekitar kuning telur.
Hanya dibutuhkan waktu 24 jam dari pembuahan hingga induk ayam bertelur. Kemudian telur berikutnya siap. Dia dibuahi dari pasokan sel sperma. Jika ayam betina hidup tanpa ayam jantan, atau suplai sel sperma habis, telur akan tetap berkembang. Anda bisa memakannya, tetapi mereka tidak menghasilkan anak ayam.
Ayam betina harus mengerami telurnya selama 21 hari. Ini juga bisa dilakukan di inkubator dengan panas buatan. Selama waktu ini, cakram embrionik berkembang menjadi anak ayam yang sudah jadi. Sebuah titik kecil telah tumbuh di paruhnya, punuknya. Dengan ini, anak ayam itu menyentuh kulit telur dan membuat lekukan di sekelilingnya. Kemudian ia mendorong kedua bagian itu dengan sayapnya.
Ayam bersifat prekosial. Mereka dengan cepat berdiri dan pergi mencari makan bersama induknya. Jadi mereka tidak perlu diberi makan oleh induknya seperti kebanyakan burung lainnya. Ayam betina melindungi anak ayamnya dan membawa mereka ke air dan tempat makan yang baik. Ayam jantan tidak peduli dengan keturunannya.