Auroch adalah spesies hewan khusus dan termasuk dalam genus sapi. Dia punah. Pada 1627, auroch terakhir yang diketahui mati di Polandia. Auroch sebelumnya hidup di Eropa dan Asia, tetapi tidak di suhu utara yang dingin. Dia juga tinggal di bagian utara Afrika. Ternak domestik kami dibiakkan dari auroch sejak lama.
Auroch lebih besar dari ternak domestik saat ini. Seekor banteng aurochs dapat memiliki berat hingga 1000 kilogram, yaitu satu ton. Tingginya 160 hingga 185 sentimeter, mirip dengan pria dewasa. Sapi-sapi itu sedikit lebih kecil. Banteng berwarna hitam atau hitam dan coklat, dan sapi atau anak sapi berwarna coklat kemerahan. Tanduk panjang sangat mencolok. Mereka melengkung ke dalam dan diarahkan ke depan, dan tumbuh hingga panjangnya sekitar 80 sentimeter.
Auroch terutama menyukai daerah yang lembab atau berawa. Mereka juga tinggal di hutan. Mereka memakan tanaman herba dan daun dari pohon dan semak-semak. Penghuni gua biasa berburu auroch. Ini dibuktikan dengan gambar di Gua Lascaux yang terkenal di Prancis.
Sekitar 9,000 tahun yang lalu, manusia mulai mati untuk melatih kembali auroch liar menjadi hewan peliharaan. Ternak peliharaan kita, spesiesnya sendiri, diturunkan dari mereka. Pada abad terakhir, orang-orang telah mencoba membiakkan auroch lagi pada awalnya. Tetapi mereka tidak benar-benar berhasil.