Մերի Ալեն
Ներածություն. Համեմատելով երկու սովորական գյուղատնտեսական կենդանիներ
Կովերն ու խոզերը երկու ամենատարածված կենդանիներն են, որոնք աճեցվում են ֆերմերային տնտեսություններում մարդկանց սպառման համար: Երկու կենդանիներն էլ օգտագործվում են մսի, կաթնամթերքի և այլ մթերքների համար։ Այնուամենայնիվ, հաճախ բանավեճ է տեղի ունենում, թե որ կենդանին է ավելի կեղտոտ: Այս հոդվածում մենք կհամեմատենք ֆիզիկական բնութագրերը, մարսողական համակարգերը, թափոնների արտադրությունը, մանրէների պարունակությունը, շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը, մարդու առողջության ռիսկերը, հակաբիոտիկների օգտագործումը, կանոնակարգերը և մշակութային վերաբերմունքը կովերի և խոզերի նկատմամբ՝ որոշելու համար, թե որ կենդանին է ավելի կեղտոտ:
Կովերի և խոզերի ֆիզիկական բնութագրերը
Կովերը խոշոր, դանդաղ շարժվող կենդանիներ են՝ չորս ոտքերով և սմբակներով։ Նրանք ունեն կոշտ արտաքին, հաստ մաշկ և երկար պոչ: Կովերը որոճող կենդանիներ են, ինչը նշանակում է, որ նրանք ունեն չորս խցիկի ստամոքս, որը թույլ է տալիս մարսել կոշտ բուսական նյութը, օրինակ՝ խոտը: Խոզերը ավելի փոքր, ավելի արագաշարժ կենդանիներ են՝ չորս ոտքերով և երկատված սմբակներով: Նրանք ունեն փափուկ, վարդագույն արտաքին և գանգուր պոչ: Խոզերը ամենակեր են, ինչը նշանակում է, որ նրանք ուտում են և՛ բույսեր, և՛ կենդանիներ: Նրանք ունեն մեկ խցիկի ստամոքս, ինչը նշանակում է, որ նրանք չեն կարող մարսել կոշտ բուսական նյութը այնքան արդյունավետ, որքան կովերը: