Իշխանը սաղմոնի հետ սերտ կապ ունեցող ձուկ է։ Իշխանը ապրում է երկրի ամենատարբեր ջրային մարմիններում: Եվրոպայում բնության մեջ կա միայն ատլանտյան իշխանը։ Բաժանվում են երեք ենթատեսակի՝ ծովային իշխան, լճային իշխան և շագանակագույն իշխան։
Ծովային իշխանը կարող է ունենալ ավելի քան մեկ մետր երկարություն և կշռել մինչև 20 կիլոգրամ: Նրանց մեջքը գորշ-կանաչավուն է, կողքերը՝ մոխրագույն-արծաթագույն, փորը՝ սպիտակ։ Նրանք գաղթում են գետերի վրայով՝ ձվեր ածելու և հետո վերադառնում ծով: Շատ գետերում, սակայն, դրանք անհետացել են, քանի որ չեն կարողանում անցնել բազմաթիվ գետերի էլեկտրակայանների կողքով:
Շագանակագույն իշխանը և լճային իշխանը միշտ մնում են քաղցրահամ ջրում։ Շագանակագույն իշխանի գունավորումը տարբեր է։ Այն հարմարվում է ջրի հատակին: Այն կարելի է ճանաչել իր սև, շագանակագույն, ինչպես նաև կարմիր կետերով, որոնք կարելի է շրջանցել բաց գույնով։ Լճային իշխանը արծաթագույն է և ունի հիմնականում սև բծեր, որոնք երբեմն կարող են լինել շագանակագույն կամ կարմիր։
Մյուս ձկներն իրենց ձվերը կապում են ջրի մեջ գտնվող բույսերին: Իսկ իշխանը, ընդհակառակը, իր ստորին մարմնով և պոչով տաշտեր է փորում ջրի հատակում։ Էգերը այնտեղ ածում են մոտ 1000-1500 ձու, իսկ արու իշխանը նրանց պարարտացնում է այնտեղ:
Իշխանը սնվում է ջրում հայտնաբերված մանր կենդանիներով։ Դրանք են, օրինակ, միջատները, մանր ձկները, խեցգետինները, շերեփուկները և խխունջները։ Իշխանը հիմնականում որս է անում գիշերը և ջրում տեղաշարժով որսում է իր զոհին: Իշխանի բոլոր տեսակները սիրված են ձկնորսների մոտ:
Մեզ մոտ մասնագիտությունը ծիածանափայլ իշխանն է։ Նրանք նաև կոչվում են «սաղմոնի իշխան»։ Նա սկզբում ապրել է Հյուսիսային Ամերիկայում: 19-րդ դարից այն բուծվել է Անգլիայում։ Այնուհետև նրան բերեցին Գերմանիա և այնտեղ բաց թողեցին վայրի բնություն: Այսօր նորից որս են արել ու փորձել ոչնչացնել գետերում ու լճերում։ Ծիածանափայլ իշխանն ավելի մեծ և ուժեղ է, քան հայրենի իշխանը և սպառնում է նրանց: