Մերի Ալեն
Ելակը տարբեր բույսեր են, որոնք մենք սիրում ենք իրենց հատապտուղների համար: Կենսաբանության մեջ ելակները մի սեռ են կազմում տարբեր տեսակների հետ: Մենք լավագույնս գիտենք մեծ այգիների ելակը և փոքր վայրի ելակը: Բայց կան շատ ուրիշներ։ Բուծվել են պարտեզի ելակի շատ տարբեր սորտեր:
Մարդիկ ելակ են ուտում բրոնզի դարից: Բայց դրանք վայրի ելակ էին։ Միջնադարից միայն այգիներում է մշակվել։ Մարդկանց դրանք ոչ միայն անհրաժեշտ էին սննդի համար, այլև գեղեցիկ էին համարում և հավատում էին, որ դրանցով կարող են բուժել հիվանդությունները։
Այսօր հարյուրավոր սորտեր են բուծվել։ Եվրոպայում պտուղները բավականին փափուկ են, իսկ Հյուսիսային Ամերիկայում երբեմն գրեթե այնքան պինդ են, որքան խնձորը: Նախ, դրանք շատ ավելի մեծ են, քան բնության մեջ:
Ֆերմերները հնարքներ են հնարել, որպեսզի ելակը սովորականից ուշ կամ շուտ աճի: Այդ իսկ պատճառով կարելի է ելակ գնել գրեթե ողջ տարին։ Բայց նրանցից շատերը գալիս են այլ, հարավային երկրից:
Ի՞նչ է ելակը կենսաբանների համար:
Խստորեն ասած՝ ելակը միրգ չէ, այլ «կեղծ միրգ»։ Նրանք մրգի տեսք ունեն, բայց գիտնականները դրանք իրական միրգ չեն համարում: Պտուղը գալիս է ձվարանից, որը ծաղկի կոնկրետ մասն է:
Ելակի հետ կարմիր, մսոտ մասը գալիս է ծաղկի հիմքից։ Ելակի վրա փոքր դեղին իրերը իրականում ընկույզ են: Նրանք գալիս են ձվարանից: Այդ իսկ պատճառով ելակը համախառն պտուղ է։
Ելակը պատկանում է վարդերի ընտանիքին։ Բույսերը փայտ չեն կազմում, այլ միայն խոտաբույսեր։ Դրա համար էլ նրանք աճում են գետնին, ոչ թե վերևում։ Բազմանում են ճյուղերով։ Այսպիսով, նրանք կազմում են ընձյուղներ, որոնք հասնում են մայր բույսից մի փոքր հեռու և արմատավորում այնտեղ։ Դուք կարող եք դրանք քանդել և տեղափոխել այլ վայր: