Մերի Ալեն
Տանձը մրգատու ծառերի վրա աճող մրգեր են։ Տանձի շատ տարբեր տեսակներ կան։ Դրանք համարվում են ինչ-որ միրգ, քանի որ տանձի ներսում կան փոքրիկ կեղտեր։ Կան մուգ դեղին և շագանակագույն տանձեր, ինչպես նաև կանաչ, միգուցե կարմիր բծերով։ Կեղևը ուտելի է, և վիտամինների մեծ մասը գտնվում է հենց դրա տակ:
Տանձը նման է խնձորի ձևին, միայն թե մի տեսակ ձգվում է դեպի ցողունը։ Լույսի լամպ կամ պարզապես «տանձ» անվանումը լույսի լամպի համար, որը մենք դեռ երբեմն պտտում ենք լամպերի մեջ, գալիս է այս ձևից:
Նույնիսկ հին հույները տանձ գիտեին: Արդեն սկսել են նաեւ տանձ աճեցնել։ Բնօրինակ վայրի տանձերը շատ ավելի փոքր էին և կարծր: Տանձի աճեցումն ու բազմացումը նույնն է, ինչ խնձորի և ընդհանրապես բոլոր պտղատու ծառերի համար։
Եվրոպայում տանձենիները հիմնականում հանդիպում են որպես խոշոր խնձորի մշակաբույսերի մաս։ Այնուամենայնիվ, տանձը գրեթե այնքան հայտնի չէ, որքան խնձորը: Նրանց փայտը հաճախ օգտագործվում է նուրբ կահույք պատրաստելու համար։
Տարբերում են տանձենի երեք տեսակ. Բարձր ցողունային ծառերը հիմնականում եղել են ավելի վաղ։ Նրանք ցրված էին մարգագետիններում, որպեսզի հողագործը կարողանա օգտագործել տակի խոտը։ Միջին չափի ծառերը ավելի հավանական է, որ այգիներում լինեն: Դա բավական է տակը սեղան դնելու կամ ստվերում խաղալու համար։
Այսօր ամենատարածվածը ցածր ծառերն են: Նրանք աճում են տան պատի վրա գտնվող վանդակապատի վրա կամ պլանտացիայի մեջ որպես spindle թուփ: Ամենացածր ճյուղերը գետնից ընդամենը մոտ կես մետր բարձրության վրա են: Այսպիսով, դուք կարող եք հավաքել բոլոր տանձերը առանց սանդուղքի: