Բրիարդը գրականության մեջ առաջին անգամ նկարագրվել է 1809 թվականին: Այսպիսով, այն շատ հին շների ցեղատեսակ է, որը ծագում է ֆրանսիական ցածրադիր վայրերից: Ենթադրվում է, որ նա զարգացել է տարբեր ֆերմաներից և ֆերմերային շներից: Ասում են, որ Briard-ը խաչ է Barbet-ի և Picard-ի միջև: Այնուամենայնիվ, դա ընդամենը ենթադրություն է:
Բրիարդը բուծվել է Ֆրանսիայում՝ ոչխարների և եղջերավոր անասունների երամակ անելու, պաշտպանելու և պահպանելու համար: 1897 թվականին այս շների ցեղի համար ստեղծվեց ստանդարտ, իսկ 1907 թվականին առաջին անգամ հիմնադրվեց «Club des Amis du Briard» ակումբը։