Մերի Ալեն
Այծերը կաթնասունների ցեղ են։ Դրանց թվում է վայրի այծը, որից ի վերջո բուծվել է ընտանի այծը։ Երբ խոսում ենք այծերի մասին, սովորաբար նկատի ունենք ընտանի այծերին։ Շների և ոչխարների հետ մեկտեղ այծերն աշխարհում ամենատարածված ընտանի կենդանիներն են։ Ընտանի այծերի վայրի ազգականները մեր Ալպերի քարայծերն ու եղնուղտ են:
Էգ կենդանուն կոչվում է այծ կամ այծ, արուն՝ այծ։ Երիտասարդ կենդանին կոչվում է ուլիկ, ուլիկ կամ ուլիկ, ինչպես «Գայլը և յոթ փոքրիկները» հեքիաթում: Շվեյցարիայում այն կոչվում է Gitzi: Այծերն ունեն եղջյուրներ. էգերն ունեն կարճ եղջյուրներ, որոնք միայն թեթևակի կորացած են, մինչդեռ արուները ունեն եղջյուրներ, որոնք ուժեղ կորացած են և կարող են աճել մինչև մեկ մետր երկարությամբ:
Այծերը հակված են ապրել լեռներում։ Նրանք լավ, ապահով լեռնագնացներ են: Նրանք շատ խնայող կենդանիներ են։ Նրանք նաև շատ կոշտ և չոր սնունդ են ուտում։ Նրանք նույնիսկ ավելի խնայող են, քան ոչխարները և նույնիսկ ավելի խնայող, քան կաթնատու կովերը:
Այսպիսով, մարդիկ սովորել են այծերին ավելի քան 13,000 տարի առաջ՝ քարե դարում: Սա հավանաբար տեղի է ունեցել Մերձավոր Արևելքում։ Հետո այծերը բուծեցին, որպեսզի ավելի ու ավելի օգտակար լինեն նրանց։ Այծերն ամեն օր ոչ միայն միս են տալիս, այլեւ կաթ։ Շատ տարածված է նաև այծի կաշին: Նույնիսկ այսօր շատ զբոսաշրջիկներ գնում են այծի կաշվից պատրաստված բաճկոններ կամ գոտիներ, երբ հանգստանում են արևելյան երկրներում։
Այծերը կաթնասուններ են։ Նրանք սեռական հասունանում են կյանքի առաջին տարում, ուստի կարող են զուգավորվել և երիտասարդանալ: Հղիության ժամկետը մոտ հինգ ամիս է: Ամենից հաճախ երկվորյակներ են ծնվում։
Այծը մոտ տասը ամիս ծծում է իր երեխաներին։ Հասուն կենդանիները որոճողներ են։ Նրանք կուլ են տալիս իրենց կերակուրը ստամոքսի մեջ, այնուհետև վերադարձնում են այն և պատշաճ կերպով ծամում: Այնուհետև նրանք սնունդը կուլ են տալիս ճիշտ ստամոքսի մեջ: