Կով. Այն, ինչ դուք պետք է իմանաք

Ընտանի եղջերավոր անասունները մեզ հայտնի են հիմնականում որպես ֆերմայից կաթնատու կովեր: Սեռի խոշոր եղջերավոր անասունների տեսակ է։ Ընտանի եղջերավոր անասունները բուծվել են մի խումբ ազատ, վայրի ավրոկներից։ Մարդիկ ընտանի անասուն են պահում, որպեսզի կարողանան ուտել միսը և օգտագործել կաթը։ Շատ երկրներում ընտանի եղջերավոր անասունները դեռ օգտագործվում են որպես զորակոչող կենդանիներ։

«Կով» տերմինը չափազանց անհասկանալի է գիտնականների համար։ Շատ կենդանիների մոտ կովը նշանակում է էգ, չափահաս կենդանի: Այդպես է փղերի, կետերի, եղջերուների և բազմաթիվ այլ կենդանիների դեպքում։

Արու կենդանին ցուլն է։ Եզը ամորձատված ցուլ է։ Ուստի նրան այնպես են վիրահատել, որ այլեւս չի կարող կովին հղիացնել։ Ահա թե ինչու նա ընտելացնող է: Էգը կովն է։ Երիտասարդ կենդանիներին սկզբում անվանում են հորթեր, իսկ հետո խոշոր եղջերավոր անասուններ։ «Անասուն» անվանումն այնուհետև նկարագրում է կենդանու կյանքի փուլը։ Ցուլերը կշռում են ավելի քան մեկ տոննա, իսկ կովերը՝ մոտ 700 կիլոգրամ։

Բոլոր խոշոր եղջերավոր անասուններն ունեն եղջյուրներ, այդ թվում՝ տնային կենդանիները։ Երբ հորթը ծնվում է, դրանք բաղկացած են մի փոքրիկ կետից, որը նման է ատամի արմատին: Դրանից հետո յուրաքանչյուր կողմից եղջյուր կաճի: Այսօր ֆերմերներից շատերը հեռացնում են այս փոքրիկ կետը թթվով կամ տաք արդուկով: Այսպիսով, տնային անասունները եղջյուր չեն աճում: Ֆերմերները վախենում են, որ կենդանիները կվնասեն միմյանց կամ կվնասեն մարդկանց։ Այնուամենայնիվ, դա տեղի է ունենում միայն այն դեպքում, եթե կենդանիները շատ քիչ տեղ ունեն:

Որտեղի՞ց են գալիս տնային անասունները:

Մեր ընտանի եղջերավոր անասունները բուծվում են մի խումբ aurochs. Aurochs-ը վայրի ապրում էր մի տարածքում, որը ձգվում էր Եվրոպայից մինչև Ասիա և Աֆրիկայի հյուսիսային մասը։ Բազմացումը սկսվել է մոտ 9,000 տարի առաջ: Ինքը՝ aurochs-ն այժմ անհետացել է:

Հետո մարդիկ հասկացան, որ ավելի հեշտ է ընտանի կենդանիներ պահել, քան վայրի կենդանիներ որսալ: Հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է կաթին, անհրաժեշտ են կենդանիներ, որոնք միշտ մոտ են: Ահա թե ինչպես են մարդիկ բռնում վայրի կենդանիներին և հարմարեցնում նրանց ապրելու մարդկանց մոտ։

Ինչպե՞ս են ապրում տնային անասունները:

Ընտանի անասունները սկզբում ուտում էին բնության մեջ հայտնաբերված խոտ և խոտաբույսեր: Այսօր էլ անում են։ Անասունները որոճողներ են։ Այսպիսով, նրանք միայն կոպիտ են ծամում իրենց կերակուրը, այնուհետև թողնում են, որ այն սահի մի տեսակ ստամոքսի մեջ: Ավելի ուշ նրանք հանգիստ պառկում են, վերականգնում են կերակուրը, շատ են ծամում այն ​​և այնուհետև կուլ տալիս ճիշտ ստամոքսի մեջ։

Միայն այս սննդակարգով, սակայն, խոշոր եղջերավոր անասունները չեն տալիս այնքան միս և կաթ, որքան ֆերմերները կցանկանային: Նրանք, հետևաբար, նրանց կերակրում են նաև կենտրոնացված կեր: Առաջին հերթին սա հացահատիկ է: Մեր արտերի եգիպտացորենի մեծ մասը կերակրում են տնային անասուններին, կա՛մ միայն կորիզներով, կա՛մ ամբողջ բույսերով: Ցորենի մեծ մասը նույնպես անասունների կեր է:

Արու և էգ խոշոր եղջերավոր անասուններին կարելի է լավ պահել միասին մինչև սեռական հասունացումը։ Ըստ այդմ՝ կովերի երամակը կարող է դիմանալ միայն մեկ ցուլին։ Մի քանի ցուլ անընդհատ կռվում էին իրար հետ։

Տնային խոշոր եղջերավոր անասունների ի՞նչ ցեղատեսակներ կան:

Բուծումը նշանակում է, որ մարդիկ միշտ ընտրել են ամենահարմար խոշոր եղջերավոր անասունները՝ երիտասարդ արտադրելու համար: Բուծման նպատակներից մեկն այն կովերն էին, որոնք հնարավորինս շատ կաթ են տալիս: Կովին օրական մոտ ութ լիտր կաթ է հարկավոր հորթուկին կերակրելու համար: Մաքուր կաթնատու կովերին բուծում էին օրական մինչև 50 լիտր կաթ՝ խտացված կերով:

Այլ ցեղատեսակներ բուծվել են հնարավորինս շատ միս արտադրելու համար։ Այնուամենայնիվ, ամենատարածվածը ցեղատեսակներն են, որոնք ապահովում են հնարավորինս շատ կաթ և միաժամանակ հնարավորինս շատ միս: Հարցն այն է, թե ինչ անել բազմաթիվ արու ձագերի հետ: Դա գրեթե ուղիղ կեսն է: Տնային խոշոր եղջերավոր անասունները, որոնք շատ միս են տալիս, իսկ էգերը նույնպես շատ կաթ են տալիս, կոչվում են երկակի նշանակության խոշոր եղջերավոր անասուններ։

Երկակի նշանակության խոշոր եղջերավոր անասունների կովերը օրական տալիս են մոտ 25 լիտր կաթ։ Արուները գիրացել են։ Նրանք մեկուկես տարվա ընթացքում հասնում են մոտ 750 կիլոգրամի քաշի և անմիջապես մորթվում։ Դա մոտ 500 կիլոգրամ միս է տալիս ուտելու։

Ինչպե՞ս են բազմանում տնային անասունները:

Կովերն ունենում են դաշտանային ցիկլ՝ մոտավորապես յուրաքանչյուր երեք-չորս շաբաթը մեկ ձվաբջիջը պատրաստ է երկու-երեք օր: Հետո, երբ ցուլը զուգավորում է կովի հետ, սովորաբար բեղմնավորում է տեղի ունենում։ Ի տարբերություն այլ կենդանիների տեսակների, դա կարող է տեղի ունենալ տարվա ցանկացած ժամանակ:

Սակայն հաճախ ոչ թե ցուլ է գալիս, այլ անասնաբույժ։ Նա ցլի սերմնահեղուկը ներարկում է կովի հեշտոցը։ Ռեկորդային ցուլն այն հասցրեց երկու միլիոն երիտասարդների:

Կովի հղիությունը կոչվում է հղիության շրջան։ Այն տևում է մոտ ինը ամիս։ Շատ ժամանակ նա միայնակ հորթ է ծնում։ Սա կշռում է 20-ից 50 կիլոգրամ՝ կախված ցեղից: Կարճ ժամանակ անց հորթը վեր է կենում և մորից կաթ է ծծում։ Ասում են նաև, որ կովը ծծում է հորթին։ Հետեւաբար, կովերը կաթնասուններ են:

Երիտասարդ ցուլերը սեռական հասունանում են մոտ ութ ամսականում, իսկ կովերը՝ մոտ տասը ամսականում։ Դրանից հետո դուք ինքներդ կարող եք երիտասարդացնել: Ծնվելուց հետո կաթ է արտադրվում մոր կուրծքում։ Հորթը սկզբում ստանում է դա, հետո ֆերմերը քաշում է այն կթման մեքենայով։ Կովերը միշտ պետք է հորթեր ունենան, հակառակ դեպքում՝ դադարում են կաթ տալ։

Անասունները ապրում են մոտ 12-ից 15 տարի: Պարզապես, երբ նրանք մեծանում են, այնքան էլ կաթ չեն տալիս։ Հետեւաբար, դրանք սովորաբար մորթվում են վեցից ութ տարի հետո: Բայց դա արդեն շատ լավ միս չի տալիս։