Նեապոլիտանական մաստիֆները խելացի, ֆլեգմատիկ, հավասարակշռված շներ են, որոնք հաճախ ցույց չեն տալիս իրենց զգացմունքները: Այնուամենայնիվ, շատ փորձառու սեփականատերեր նշում են իրենց աննախադեպ հավատարմությունն ու ջերմությունը սեփականատիրոջ նկատմամբ, որպեսզի փրկեն իրենց մարդկային ընկերոջ կյանքն ու առողջությունը, նրանք պատրաստ են կռվել ցանկացածի հետ: Այս ցեղատեսակը չի «հաչում», նույնիսկ վտանգավոր իրավիճակում նապոլիտանական մաստիֆները նախընտրում են գործել, քան բարձրաձայնել: Նեապոլիտանական մաստիֆը ուշադիր կզննի մարդուն և մանրակրկիտ հոտոտում է նրան, և միայն այդ դեպքում, եթե անծանոթին դուր գա շանը, նա կկարողանա մտնել սրբությունների սրբություն՝ տիրոջ տուն: Այնքան, այնքան շատ պատճառներ կան, որ նեապոլիտանական մաստիֆները լավագույն ցեղատեսակն են, դժվար կլինի նրանց բոլորին տեղավորել այստեղ, բայց մենք կփորձենք դա անել:
