Rottweilers-ի մարմնի երկարությունը մի փոքր ավելի մեծ է, քան նրանց հասակը, որը տատանվում է 55 սմ-ից փոքր էգերի համար մինչև 70 սմ մեծ արուների համար: Նրանք կշռում են 36-ից 54 կգ։
Rottweiler-ը ծանրակշիռ շուն է՝ մեծ գլխով, ամուր կպած և թեթևակի կախված ականջներով։ Ունի ամուր քառակուսի դունչ, բայց կախված շրթունքների (թևերի) պատճառով երբեմն կաթում է: Rottweiler-ը միշտ պետք է լինի սև՝ կարմրավուն շագանակագույն երանգով: Իդեալական վերարկուն կարճ է, խիտ և մի փոքր կոպիտ: Երբեմն աղբի մեջ հայտնվում են «փափկամազ» լակոտներ, սակայն նրանց թույլ չեն տալիս մասնակցել ցուցահանդեսներին։ Պոչերը կցվում են շատ կարճ, իդեալական՝ մինչև մեկ կամ երկու պոչային ողեր:
Ռոտվեյլերը բավականին դանդաղ են հասունանում, ինչը բնորոշ է խոշոր ցեղատեսակներին։ Շատերը հասնում են հասուն լիարժեք աճի միայն 2-3 տարեկանում, չնայած դա սովորաբար տեղի է ունենում առաջին տարում: Նման շները դեռ ժամանակ կունենան գիրանալու և կուրծքը հարթելու և ի վերջո դառնալու այն մեծ շները, որոնց մենք սովոր ենք տեսնել: