Mary Allen
A rizs olyan gabona, mint a búza, árpa, kukorica és sok más. Bizonyos növényfajok szemcséi. Eredetileg édes füvek voltak. A kőkorszak óta az emberek a legnagyobb szemeket mindig a következő tavaszig megtakarították, és újra vetésre használták. Így keletkeztek a mai gabonafélék, köztük a rizs is.
A fiatal rizsnövényeket egyenként ki kell ásni és nagyobb térközzel újraültetni. A rizsnövény ekkor körülbelül fél méter vagy másfél méter magas lesz. A tetején a panicle, a virágzat. A szél általi megtermékenyítés után a szemek megnőnek. Bármely rizsnövény megtermékenyítheti magát.
A régészet megállapította, hogy Kínában már körülbelül 10,000 XNUMX évvel ezelőtt is termesztették a rizst. A növény valószínűleg Perzsián, az ókori Iránon keresztül érkezett nyugatabbra. Az ókori rómaiak a rizst gyógyszerként ismerték. Később Amerikába és Ausztráliába is hoztak rizst az emberek.
Az emberek körülbelül fele számára a rizs a legfontosabb élelmiszer. Ezért nevezik alapélelmiszernek is. Azok az emberek, akikre ez vonatkozik, főleg Ázsiában élnek. Afrikában is sok rizst termesztenek. Nyugaton viszont többnyire búzából készült ételeket esznek. Bár a kukoricát gyakrabban termesztik, mint a rizst, többnyire állatokat etetnek vele.