A Staffordshire Bull Terrier őseinek vélt kutyák több mint 250 évig éltek Angliában. Közép-Angliában, így Staffordshire megyében is bányászok tenyésztették és tartották a kutyákat. Ezek kicsik és masszívak voltak. Ne legyenek különösebben nagyok, hiszen a munkásokkal laktak kis lakásaikban.
Érdemes tudni: A Staffordshire Bull Terrier nem tévesztendő össze az amerikai Staffordshire Terrierrel. Ez az USA-ból származó fajta többek között nagyobb. Ez azonban ugyanazoktól az ősöktől fejlődött ki a 19. század végén.
A staffordshire bullterriereket a gyerekek gondozására is használták, így a „Nanny Dog” becenevet kapták. Először azonban patkányok kiirtására és megölésére használták őket, ami versenybe torkollott. Ebben a véres, úgynevezett patkányharapásban az a kutya nyert, amelyik a lehető legrövidebb idő alatt a lehető legtöbb patkányt megölte.
Körülbelül 1810-től a Staffordshire Bull Terrier a kutyaviadalok kedvenc kutyafajtájaként szerzett magának hírnevet. Nem utolsósorban azért, mert erősnek és szenvedésre képesnek tartják őket. Kölyökkutyák eladásával, versenyekkel, kutyaversenyekkel többletbevételt kívántak szerezni a kékgalléros szakma szegényes béreinek javítása érdekében.
Érdemes tudni: A kutyákat más terrierekkel és collie-kkal keresztezték.
A bika és terrier, ahogy akkoriban még hívták, a szénmezők munkásosztályának státuszszimbóluma is volt. A tenyésztési célok bátor, kitartó kutyák voltak, akik hajlandóak voltak együttműködni az emberekkel.
Érdekesség: A Staffordshire Bull Terrier még ma is az egyik leggyakrabban tartott kutyafajta Angliában.
Amikor 1835-ben Angliában betiltották az ilyen kutyaviadalokat, a tenyésztési cél a Staffordshire Bull Terrier családbarát tulajdonságára összpontosított.
A fajtaszabvány szerint a Staffordshire Bull Terrier tenyésztésekor az intelligencia, valamint a gyermek- és családbarátság a fő cél. 100 évvel később, 1935-ben a Kennel Club (a brit kutyafajtaklubok ernyőszervezete) külön fajtaként ismerte el a kutyafajtát.
Érdemes tudni: 1935-ös elismerése óta a fajtaszabvány sokat változott. A legnagyobb változás az elvárt magasság 5.1 cm-es csökkentése volt a maximális súly módosítása nélkül. Ezért a Staffordshire Bull Terrier meglehetősen nehéz kutya méretéhez képest.