Mary Allen
A zab egy növény, és az édes füvek közé tartozik. Több mint 20 faj létezik. Legtöbbször azonban az embereknek a magos zab vagy az igazi zab jut eszébe a szó hallatán. Gabonaként termesztik, mint a búza, rizs és sok más. A zab nagyon egészséges táplálék az emberek és az állatok számára.
A zab egynyári fűfélék. Egy év múlva újra kell ültetni őket. A magház körülbelül fél méter vagy másfél méter magasra nő. Az erős panicle orsó a gyökérből nő. Rajta szálkák, amolyan kis gallyak, a végükön pedig a kalászok. Két-három virág van rajta, amelyekből zabgyümölcs lehet.
A zab valójában Dél-Európából, Észak-Afrikából és Dél-Ázsiából származik. A magos zabnak nem szabad túl melegnek lennie, ahhoz sok esőnek kell lennie. Nem igényel különösen jó talajt. Ezért termesztik a tengerparton vagy a hegyek közelében. A jó talajok viszont jobban használhatók más növényekhez, amelyek több termést hoznak.
Amikor kevés vagy egyáltalán nem volt autó, az embereknek sok lóra volt szükségük. Leginkább zabbal etették. A zabot még ma is főként állatok, például szarvasmarhák takarmányozására termesztik.
De az emberek mindig is ettek zabot. Manapság az egészségükkel törődő emberek szeretik: a zabnak csak a külső héját távolítják el, a belső héjat nem. Ily módon a sok ásványi anyag és élelmi rost megmarad. A zab tehát a legegészségesebb gabonánk. Általában zabpehelybe préselik és úgy fogyasztják, általában tejjel és gyümölccsel keverve müzlit készítenek.