Mary Allen
A konyhai fűszernövények olyan növények, amelyeket gyakran használnak ételek vagy italok ízesítésére. Különleges aromát, azaz bizonyos illatot vagy ízt adnak.
A citromfűvel például frissességet kapsz az ásványvízben. A borssal viszont lehet ételt fűszerezni. További népszerű konyhai fűszernövények közé tartozik a kapor, a metélőhagyma, a bazsalikom, a majoránna, az oregánó és a rozmaring.
A termesztett vagy vadon termő fűszernövények megfelelőek, frissen vagy szárítva. Bár konyhai gyógynövényeknek hívják, élelmiszereket előállító gyárakban is használják. Ezen növények egy része gyógynövény is, betegségek enyhítésére használhatók.