Mary Allen
A fokhagyma a póréhagymához tartozó növény. Hagyma nő rajta. Az ott lévő egyes részeket lábujjaknak nevezik. A szegfűszeget, vagy a levét a konyhában fűszerként használják. Vannak, akik azt is hiszik, hogy a fokhagyma képes gyógyítani az embereket.
A fokhagyma eredetileg Közép-Ázsiából származik. Mára azonban az egész világon ismerik. Jól növekszik enyhe éghajlaton, azaz ahol sem túl meleg, sem túl hideg. A világ fokhagymájának négyötödét ma Kínában termesztik: évente 20 millió tonnát.
A növények lágyszárúak, 30-90 centiméter magasra is megnőhetnek. Egy fokhagymahagymában legfeljebb húsz gerezd található. Ha ilyen szegfűszeget visszaszúr a földbe, új növény nőhet ki belőlük.
A gerezd fokhagyma levének éles íze van, hasonlóan a hagymáéhoz. Zúzott fokhagymából is készíthetünk ecetet. Van, aki az illata miatt nem szereti annyira a fokhagymát, van, aki még allergiát is kap.
Milyen hatásai vannak a fokhagymának?
Már az ókorban is úgy tartották, hogy a fokhagymát gyógyításra is fel lehet használni. A rómaiak például azt hitték, hogy jót tesz az izmoknak. Ezért ették a gladiátorok. Ma úgy tartják, hogy a fokhagyma csökkenti a vérnyomást és csökkenti a véralvadást. Azt is mondják, hogy megtisztítja a beleket. A friss fokhagyma azonban mérgező lehet a kutyák és macskák számára.
Azt is hitték, hogy a fokhagyma távol tartja a gonosz szellemeket, például a démonokat. Tudod ezt a vérfarkasokról és vámpírokról szóló történetekből. Egyes vallások ellenzik a fokhagymát, mert az emberek túl ízletesnek találják, vagy feldühíti őket. Például a muszlimok ne egyenek nyers fokhagymát, mielőtt a mecsetbe mennek.