Mary Allen
Az angolna egy hal, amely úgy néz ki, mint egy kígyó. Teste nagyon hosszú, karcsú és mozgékony. Meglehetősen kicsi uszonyai vannak, amelyek szalagként illeszkednek a testhez. A pikkelyek nagyon kicsik és nyálkásak. Ezért mondják az emberek, hogy csúszósak, ha nem tudod lenyomni őket.
Körülbelül húsz angolnafaj létezik, amelyek együtt egy nemzetséget alkotnak. Csak európai angolnánk van. Arra gondol, amikor valaki angolnáról beszél. Ezek az angolnák folyókban és tavakban élnek. A kifejlett angolna akár egy méter hosszúra is megnőhet. Szaporodni leúsznak a folyókon és a tengeren keresztül majdnem Amerikáig. Ott párosodnak. A nőstény kiengedi a petéket és elpusztul. A hím is meghal.
A fiatal állatok tojásból fejlődnek. Ha ujjnyi nagyok, szinte átlátszóak, akkor üvegangolnának is nevezik. Aztán visszaúsznak a tengeren és fel a folyókon. Az angolnáknak van egy trükkje ehhez: kígyókkal kígyóznak át a nedves füvön, hogy egyik folyóból a másikba jussanak.
Az angolnát nagyon ízletesnek tartják, ezért az emberek már régóta kifogják és megették. Általában sütve vagy füstölve árusítják. Azokban az időkben, amikor az embereknek alig volt mit enniük, az angolna néha még az aranynál és a drágaköveknél is értékesebb volt.