Szárazságról akkor beszélünk, ha egy területen hosszú ideig vízhiányos. Ez általában azért van, mert nem esik eleget. Kevés a víz a talajban, és a levegő sem elég párás.
Ez kezdetben rossz a környéken élő növények számára. Alig nőnek, sőt kiszáradnak, és nem is terjednek. Ha kevés a növény, az rossz a növényeken élő állatoknak. Ez végül a környéken élőknek is gondot okoz. Ekkor nemcsak túl kevés ivóvizet kap, hanem enni is keveset.
Egyes területeken az aszályok normálisak, ez az ottani éghajlat része. Például egy bizonyos évszakban szárazság jelentkezik. Máshol az aszályok jelentenek kivételt.