Mary Allen
Az áfonya édes gyümölcs, amely erdőben vagy az Alpokban nő. Színe miatt áfonyának is nevezik. Főleg Európában és Ázsiában fordul elő. Ott bokrokon nő. Az áfonya szedésének ideje júniustól augusztusig tart.
Azt mondják, hogy az áfonya erősíti az immunrendszert. Sok finom étel készíthető belőle. Lekvárt lehet főzni. Áfonyából gyümölcslé és fagylalt is készíthető. Népszerű desszert az áfonyás pite, szórással. Az USA-ban mindenekelőtt a „Blueberry Muffint” ismerik.
Egy áfonya elfogyasztása kékre varázsolja az ajkát és a nyelvét. Nem ez a helyzet az áfonyával, amelyet a szupermarketben műanyag tálcákon vásárolhat. Ezek többnyire termesztett áfonyák, amelyek nem rendelkeznek a szükséges színezékkel. „Tenyésztett áfonyának” nevezik.
Aki az erdőbe megy áfonyát szedni, az ne egye meg azonnal. Előtte alaposan meg kell mosni, vagy akár fel is forralni. A vadon élő áfonya rókagalandférget tartalmazhat. Ezek a rókák által terjesztett paraziták különféle betegségeket okozhatnak.