Az aurochok különleges állatfajok voltak, és a szarvasmarhák nemzetségébe tartoztak. Kihalt. 1627-ben haltak meg az utolsó ismert őslények Lengyelországban. Az aurochok korábban Európában és Ázsiában éltek, de nem a hideg északi hőmérsékleten. Afrika északi részén is élt. Házi szarvasmarháinkat nagyon régen tenyésztették ki az aurochokból.
Az aurochok nagyobbak voltak, mint a mai házi szarvasmarhák. Egy aurochs bika súlya elérheti az 1000 kilogrammot, azaz egy tonnát. 160-185 centiméter magas volt, hasonló egy felnőtt férfihoz. A tehenek kicsit kisebbek voltak. A bika fekete vagy fekete és barna, a tehén vagy borjú pedig vörösesbarna volt. A hosszú szarvak különösen feltűnőek voltak. Befelé hajlottak és előre irányultak, és körülbelül 80 centiméteresre nőttek.
Az aurochok különösen szeretik azokat a területeket, ahol nedves vagy mocsaras volt. Erdőkben is élnek. Lágyszárú növényeket és fák és bokrok leveleit ették. A barlanglakók régebben vadásztak az aurochokra. Ezt bizonyítja egy rajz a híres franciaországi Lascaux-barlangban.
Körülbelül 9,000 évvel ezelőtt az emberek elkezdtek meghalni, hogy a vadon élő aurochokat háziállattá neveljék. Házi szarvasmarháink, egy saját fajuk, tőlük származnak. A múlt században az emberek eredetileg újra megpróbálták tenyészteni az aurochokat. De nem igazán sikerült nekik.