Az anatóliai juhászkutya olyan kutya, amelynek fajtáját kifejezetten az ember szolgálatára képezték ki. Az állat meglepően ötvözi a bátorságot, a temperamentumot, az erőt és a nyugalmat. Ez az ember hűséges segítője és társa, aki készen áll arra, hogy élete árán bizonyítsa hűségét a tulajdonosnak.
Pszichológiailag az állat szereti a gazdája figyelmét, szereti megtapasztalni vonzalmát, gondoskodását. Ezért a kutya a legtöbb időt a gazdája mellett tölti. Ha megfelelően oktatja és képezi ki a kutyát, akkor az nemcsak egy személy iránt, aki a közvetlen gazdája, hanem a család többi tagjával szemben is szeretetet és jóindulatot mutat. Ugyanakkor idegenekkel és idegenekkel szemben a kutya óvatosan és bizalmatlanul viselkedhet.