Az olasz masztiff – ahogyan a Cane Corso Italiano-t is szokták nevezni – pontos eredete ma már nem követhető nyomon.
Az viszont biztos, hogy nagyon régi kutyafajtáról van szó, és már a negyedik században is éltek hasonló kutyák Szicíliában és Dél-Olaszországban, és ott pásztorkutyaként használták őket.
Ezen kívül a római molosser kutyákat, amelyeket a Római Birodalomban évszázadokon át terelő- és harci kutyaként használtak, a mai Cane Corso Italiano őseinek tekintik.
Hosszú története ellenére az FCI csak 1996 óta ismerte el önálló fajtaként.
Az alábbiakban megtalálja a 10 legjobb Cane Corso kutyatetoválást: