A fajta eredettörténete sok történethez kapcsolódik. A legvalószínűbb, hogy Karl August szász-weimari-eisenachi nagyherceg tartott ilyen kutyákat. Mivel a weimari udvarban éltek, ez magyarázza a név eredetét. Abban az időben Közép-Németországban főleg erdészek és hivatásos vadászok tenyésztették ki ezeket a négylábú barátokat. Ősei állítólag a német rövidszőrű pöttyös és az arab agarak voltak.
A weimariak között vannak kiemelkedő példányok. Ide tartozik Heidi kutya is, aki 1956-ban Dwight Eisenhower elnökkel a Fehér Házba költözött. Frank Sinatra és Grace Kelly is e fajta képviselője volt. Az USA-ban általában nagyon népszerűek, és „szürke szellemeknek” is nevezik.
Ennek a fajtának a kölykök különösen aranyosak. Nemcsak kék szemük van, hanem fekete függőleges és vízszintes csíkok is a hátukon. Így kicsit a tigriskölykökre vagy a malacokra emlékeztetnek. Ezeket azonban egy-két hetes korukban elveszítik.
Az alábbiakban megtalálja a 10 legjobb weimari kutyatetoválást: