Mary Allen
Ignam oswa ignam se yon rasin manjab, menm jan ak manyòk. Ignam grandi nan twopik yo. Anpil moun manje ignam pou yon gwo pati nan rejim yo. Lòt kalite ignam yo itilize kòm plant medsin.
Nan byoloji, yam yo se yon genus nan plant, ki gen apeprè 800 espès diferan. Anwo tè a, li grandi anpil remèd fèy epi tou li renmen van tèt li sou lòt plant yo. Nan tè a, rasin yo branche epi fòme rasin tuber ki ka manje. Se poutèt sa yon moun souvan pale de rasin yanm lan.
Nodil rasin kèk espès ka grandi jiska de mèt nan longè. Sepandan, espès ki gen tubèrkul ki pi kout yo kiltive tou. Anvan ou manje, ou dwe kwit yo. Gou yo kouche ant pòmdetè a ak chestnut la. Ignam yo tou menm jan nourisan tankou de sa yo. Li gen anpil idrat kabòn. Sa a se yon fòs ki bay misk nou pouvwa.
Pifò ignam yo grandi ann Afrik. Nan tèt la se Nijerya. Anviwon 250 kilogram ignam yo rekòlte la chak ane pou chak moun. Apre sa, vini Gana, Ivory Coast, Benen ak kèk lòt peyi. Yon peyi andeyò Afrik ap swiv sèlman nan dizyèm plas, sètadi Ayiti.