Mary Allen
Tomat la se yon plant. Lè w tande pawòl la, ou souvan panse ak fwi wouj la. Men, touf touf antye vle di tou, ak tomat yo ka gen koulè trè diferan. Nan Otrich, yo rele tomat la tomat oswa paradi pòm, nan tan lontan an, li te rele tou pòm renmen oswa pòm an lò. Non jodi a "tomat" soti nan yon lang Aztèk.
Plant sovaj la orijinèlman soti nan Amerik Santral ak Amerik di Sid. Maya a te grandi tomat la plis pase 2000 ane de sa. Nan tan sa a fwi yo te toujou pito piti. Dekouvèt yo te pote tomat an Ewòp nan ane 1550 yo.
Li pa t 'jouk alantou ane 1800 oswa menm 1900 ke anpil tomat yo te manje an Ewòp. Gen plis pase 3000 varyete ki te elve. An Ewòp, tomat la se youn nan legim ki pi enpòtan yo manje. Yo manje fre, sèk, fri, oswa trete nan manje, pou egzanp, sòs tomat.
Nan byoloji, tomat la konsidere kòm yon espès plant. Li fè pati fanmi nightshade la. Se poutèt sa li gen rapò ak pòmdetè a, berejenn la, e menm ak tabak. Men, gen anpil lòt plant ki egalman sere ki gen rapò ak tomat la.
Ki jan tomat yo grandi?
Tomat grandi nan grenn. Okòmansman, yo kanpe dwat, men apre yo kouche atè. Nan pepinyè yo, yo se poutèt sa mare nan yon baton oswa nan yon fisèl ki tache pi wo.
Gwo lans ak fèy grandi soti nan tij la. Flè jòn yo grandi sou kèk ti lans. Yo dwe fekonde pa yon ensèk nan lòd pou yon grenn yo grandi.
Lè sa a, tomat aktyèl la ap grandi alantou grenn nan. Nan byoloji, yo konsidere yo bè. Nan mache nou yo oswa boutik, sepandan, yo anjeneral klase kòm legim.
Si yon tomat pa rekòlte nan lanati, li tonbe atè. Anjeneral, sèlman grenn yo siviv sezon fredi a. Plant lan mouri.
Jodi a, pifò tomat yo grandi nan sèr. Sa yo se gwo zòn anba yon do-kay ki fèt ak vè oswa plastik. Anpil grenn yo pa mete nan tè a ditou men nan yon materyèl atifisyèl. Dlo ak angrè koule nan li.
Tomat pa renmen fèy mouye jan yo soti nan lapli. Se lè fongis ka grandi. Yo lakòz tach nwa sou fèy yo ak fwi, fè yo pa manjab e menm mouri. Danje sa a diman egziste anba yon do-kay. Kòm yon rezilta, mwens espre chimik yo bezwen.