Mary Allen
Kochon yo se mamifè. Nan byoloji, yo fòme yon genus ak apeprè 15 espès. Se sèlman kochon an ki rete nan Ewòp. Lòt espès yo distribiye sou pwovens Lazi ak Lafrik, sa vle di sou "Ansyen Mond lan".
Kochon yo trè diferan. Pi piti a se kochon sovaj pigme ki soti nan pwovens Lazi. Li peze yon maksimòm de douz kilogram. Sa a se konbyen yon chen ki pi piti peze. Pi gwo a se kochon nan forè jeyan ki ap viv nan twopik Afriken yo. Yo jere jiska 300 kilogram.
Tèt la long ak djòl se tipik pou tout kochon. Je yo piti. Kanin yo pa gen rasin epi grandi pandan tout lavi. Yo file youn ak lòt lè yo pile youn kont lòt. Chasè yo rele yo "defand". Gason yo pi gwo pase fi yo epi yo trè danjere nan konba.
Ki jan kochon ap viv?
Kochon renmen viv nan forè oswa nan zòn ki gen kèk pye bwa tankou savann. Yo sitou vwayaje nan mitan lannwit. Pandan jounen an, yo dòmi nan ti arbustes dans oswa nan twou lòt bèt yo. Dwe gen dlo tou pre. Yo se bon naje epi yo renmen benyen labou. Lè sa a, yonn di: Ou plen. Sa a netwaye ak pwoteje po ou. Yo menm tou yo debarase m de parazit, sa vle di ensèk nuizib. Li refwadi yo tou, paske kochon pa ka swe.
Pifò kochon ap viv ansanm an gwoup. Anjeneral, gen kèk fi ak jèn bèt yo, porsele yo. Yo rele yon fi adilt "simen". Granmoun yo ak kochon yo viv tankou bèt solitè.
Kochon pral manje prèske tout sa yo ka jwenn oswa fouye soti nan tè a ak kòf yo: rasin, fwi, ak fèy, men tou, ensèk oswa vè. Ti vertebre yo tou nan meni yo, menm jan se charon, sa vle di bèt mouri.
Kochon ki ap viv nan ekèstr nou yo se "kochon domestik komen". Gen anpil elve diferan nan sa yo jodi a. Yo se desandan kochon sovaj. Moun te elve yo. Lè kochon ap viv nan bwa nan Amerik jodi a, yo chape kochon domestik.
Ki jan kochon domestik nou yo te rive?
Deja nan peryòd Neyolitik la, moun yo te kòmanse abitye kochon sovaj ak elve yo. Pi ansyen jwenn yo te fè nan Mwayen Oryan an. Men tou, nan Ewòp elvaj kochon te kòmanse byen bonè. Piti piti, liy elvaj yo tou melanje. Jodi a gen anviwon ven kochon byen koni, plis anpil mwens byen koni. Paske kochon domestik la se manm ki pi byen koni nan fanmi bèt li yo nan Almay, li souvan tou senpleman refere yo kòm "kochon an".
Nan Mwayennaj yo, sèlman moun rich yo te kapab peye vyann kochon. Moun pòv yo te gen plis chans pou yo manje vyann bèf ki sispann bay lèt paske yo te twò granmoun. Men pafwa moun ki pi pòv yo te kenbe youn oswa plizyè kochon. Yo te pwofite lefèt ke kochon pral manje prèske tout bagay yo ka jwenn. Nan vil yo, pafwa yo te mache nan lari yo lib, manje ak fatra. Bèt pa ta fè sa.
Depi kochon yo se bèt twoupo, ou ka kondwi yo tou nan yon patiraj oswa nan forè a. Nan tan lontan, se te travay ti gason yo souvan. Nan jaden yo, kochon yo te manje sa ki te rete apre rekòt la, osi byen ke tout kalite zèb ak remèd fèy. Nan forè a, apa de dyondyon, yo espesyalman te renmen beechnuts ak glan. Pou pi bon janbon Panyòl la, kochon yo ka sèlman manje ak glan jodi a.
Kochon domestik yo souvan konsidere kòm sal. Men, sa a se pa ka a. Si yo gen ase espas nan yon ki estab, yo fè yon kwen pou twalèt la. Lè yo woule nan labou mouye, li netwaye po yo. Anplis de sa, tanperati kò yo desann. Sa nesesè paske kochon pa ka swe. E akoz labou cheche, yo pa vinn boule tou. Yo tou trè entelijan, tankou makak. Sa a ta ka montre nan eksperyans divès kalite. Sa fè yo plis tankou chen pase, pa egzanp, mouton ak bèf.
Genyen tou moun ki pa vle manje vyann kochon ditou paske relijyon yo kont li. Anpil jwif ak mizilman konsidere kochon yo se bèt "ki pa pwòp". Gen lòt ki pa nesesèman jwenn vyann kochon an sante tou.
Ki jan yo kenbe kochon domestik yo nan yon fason ki apwopriye pou espès jodi a?
Kochon domestik yo se piman bèt. Kiltivatè oswa elve kochon kenbe kochon domestik yo touye ak vann vyann yo. An mwayèn, chak moun manje apeprè yon kilogram vyann pa semèn. Apeprè de tyè nan sa a se vyann kochon. Se konsa, anpil kochon domestik yo bezwen: Nan [[Almay gen yon kochon pou chak twa moun, nan Netherlands, gen menm de kochon pou chak twa moun.
Pou kochon domestik yo santi yo vrèman konfòtab, yo ta dwe kapab viv tankou zansèt yo, kochon sovaj yo. Sa a toujou ka a nan anpil kote atravè mond lan. An Ewòp, ou sèlman wè sa nan yon fèm òganik. Men, menm la, li pa reyèlman yon kondisyon. Sa depann de peyi kote kochon yo ap viv ak ki sele apwobasyon ki aplike nan fèm nan. Vyann ki soti nan kochon kè kontan tou se siyifikativman pi chè.
Sou yon fèm konsa, gen kèk douzèn bèt olye ke kèk santèn. Yo gen ase espas nan etab la. Gen pay atè a pou yo fouye pous yo. Yo gen aksè a deyò chak jou oswa yo viv deyò nan tout. Yo bouke tè a epi yo woule. Pou fè sa posib, ou bezwen anpil espas ak bon kloti pou kochon yo pa ka chape. Nan fèm sa yo, yo travay tou ak elve espesyal. Simen yo pa gen anpil porsele epi yo devlope pi dousman. Sa a tou gen fè ak pawa a, ki se pi natirèl.
Vyann bèt sa yo ap grandi tou dousman. Gen mwens dlo nan chodyè a, men gen plis vyann ki rete. Men, li se tou pi chè.
Ki jan ou jwenn pi vyann lan?
Pifò kochon yo kounye a kenbe nan fèm modere. Yo rele yo souvan "izin bèt" epi yo refere yo kòm agrikilti faktori. Sa a ki kalite elvaj kochon peye ti kras atansyon a sengularite yo nan bèt yo epi li fèt yo pwodwi vyann otank posib ak ti efò ke posib.
Bèt yo ap viv sou planche difisil ak fant. Pipi a ka kouri epi poupou yo ka koupe ak kawotchou a. Gen diferan konpatiman ki fèt ak ba fè. Bèt yo pa ka twou e souvan gen twò piti kontak youn ak lòt.
Vrè sèks pa egziste pou simen sa yo. Se yon moun ki fè enseminasyon an ak yon sereng. Yon simen ansent pou prèske kat mwa. Nan bèt yo, yo rele sa "gwosès". Lè sa a, jiska 20 porsele yo fèt. Nan sa yo, apeprè 13 siviv an mwayèn. Osi lontan ke emisyon an toujou tete porsele li yo, porsele yo rele kochon tete. "Span" se yon ansyen mo pou "tet". Se la jèn yo souse lèt yo. Peryòd tete a dire apeprè yon mwa.
Lè sa a, porsele yo elve ak angrese pou prèske sis mwa. Lè sa a, yo rive nan 100 kilogram epi yo touye. Se konsa, tout bagay la pran apeprè dis mwa nan total, pa menm yon ane.