Borzoi a se orijinèlman soti nan Larisi ak non li vle di "vit". Osi bonè ke 14yèm ak 15yèm syèk yo, borzoi yo te elve pou lachas lapen, rena, ak chen mawon. Te kwaze a menm li te ye tankou chen nasyonal la nan Larisi jiska alantou 1914. Yo anrichi lachas yo ponpye nan noblès la ak dè santèn de bèt nan kwaze yo epi yo souvan parèt kòm motif popilè nan atizay.
Pandan Revolisyon Ris la, prèske tout chen nan noblès la te detwi, ki prèske fè borzoi a disparèt nan Larisi. Depi kwaze a te deja tèlman popilè nan lè sa a, te gen elve nan Angletè ak USA ki te kòmanse enpòte ak kwaze sa a kwaze.
Te kwaze a rele Wolfhound Ris la nan peyi Etazini jiska 1936 lè li te evantyèlman bay non Borzoi (ki soti nan mo Ris "borzyi" ki vle di "vit"). FCI te rekonèt kwaze a depi 1956.