Mary Allen
Ze yo se kle nan kouve siksè nan poussins. Ki jan yo ye e ki pi bon fason pou prepare yo?
Opinyon an souvan sikile ke ze yo ta dwe mete nan enkibatè a pandan ke yo toujou cho, imedyatman apre yo fin mete. Se pa konsa. Ze a ka estoke nan yon kote ki fre pou jiska dis jou anvan pwosesis enkubasyon an kòmanse. Pi vit ze a refwadi nan tanperati depo, pi bon an. Pou rezon sa a ak tou paske nan polisyon an, yon koleksyon rapid se yon bon bagay. Si sal rive souvan nan yon etab, yo dwe chèche kòz la. Èske li nan nich la? Si ze yo ka woule la, kontaminasyon gen mwens chans. Lòt rezon ka yon tablo jete neglije oswa pousyè tè nan zòn nan pòt poul.
Ze sal yo pa apwopriye pou kouve, yo gen yon pousantaj kouve ki ba. An menm tan, yo se yon sous danje pou maladi. Si yon ze sal, li ka netwaye ak yon eponj siplemantè pou ze poul. Dapre Manyèl Anderson Brown sou elvaj atifisyèl, sa ka fèt tou ak papye. Ze ki gen anpil sal ka benyen nan dlo tyèd, sa a pral dekole pousyè tè a epi, gras a chalè a, pa pral antre porositë yo.
Anvan depo, ze yo kale yo klase dapre konpozisyon yo. Pou chak kwaze, pwa minimòm ak koulè koki yo dekri nan estanda Ewopeyen an pou bèt volay kwaze. Si yon ze pa rive nan pwa a oswa si li gen yon koulè diferan, li pa apwopriye pou elvaj. Ze sikilè oswa ki trè pwenti pa ta dwe itilize tou pou enkubasyon. Li pa rekòmande tou pou sèvi ak ze ki gen yon kokiy ki trè pore oswa depo lacho, paske yo gen yon efè negatif sou kouve.
Separe gwo ak ti ze
Apre premye klasman sa a, ze yo ki apwopriye pou kouve yo estoke nan anviwon 12 a 13 degre ak nan yon imidite relatif nan 70 pousan. Peryòd depo a pa ta dwe depase 10 jou, paske kontni lè a nan ze a ogmante ak chak jou ki pase, ak rezèvwa manje pou bèt la ap grandi diminye. Chik yo anjeneral gen difikilte pou kale nan ze pou kale yo ki te estoke pou twò lontan.
Menm pandan depo, ze yo kouve yo dwe vire regilyèman. Yon katon ze gwo, kote ze yo kale yo mete sou pwent yo, se ideyal pou sa. Bwat la kouvri ak yon planch an bwa sou yon bò epi li deplase sou lòt bò a chak jou. Sa a pèmèt ze yo dwe "vire" byen vit. Anvan ze yo antre nan enkibatè a, yo chofe nan tanperati chanm lannwit lan. Li pi bon pou mete yo ansanm selon gwosè yo. Paske si ou enkubate ze nan yon gwo ak yon kwaze tinen nan menm enkibatè a, plato ze yo diferan twòp an tèm de espas roulo pou kapab vire yo kòrèkteman.