Mary Allen
Rezen yo se ti fwi wonn. Yo ka manje fre. Ou kapab tou siye yo pou fè rezen chèch. Si ou peze yo, gen ji rezen. Ou ka bwè li fre oswa konsève li. Men, ou ka tou ranpli li nan barik epi fè diven nan li. Gen plis pase 8,000 varyete rezen diferan. Yo te kreye pa elvaj pye rezen sovaj.
Rezen grandi nan tout mond lan kote li cho. An Ewòp, pi gwo kantite yo ap grandi nan peyi Itali, Espay, ak Lafrans. Almay swiv byen yon fason desann lis la. Apeprè 140 varyete rezen yo grandi la. Ki pi komen yo se varyete yo blan Riesling ak Silvaner. Nan Otrich, Grüner Veltliner a se rezen prensipal la grandi. Nan Swis, apeprè menm kantite diven blan pwodui ak diven wouj.
Plant rezen an rele pye rezen oswa pye rezen. Li ka grandi 17 mèt oswa pi wo si li pa koupe pa moun. Sepandan, koupe nesesè pou pèmèt pye rezen an grandi byen epi pwodui pi bon fwi posib. Fèy yo gwo ak wonn ak kwen dente.
Flè yo piti ak vèt epi yo rive nan grap. Apre fètilizasyon, rezen yo grandi nan sa yo. Ensèk yo pa nesesè pou fètilizasyon. Flè yo piti anpil, kidonk polèn nan vin nan pati fi yo tankou pou kont li. Tan rekòt se nan otòn lè rezen yo mi.
Rezen yo diferan koulè. Gen rezen limyè vèt, jòn, wouj, koulè wouj violèt oswa nwa. Rezen konpoze lajman de dlo, anviwon 80 pousan. Anndan, pifò rezen gen grenn ak vyann juicy. Genyen tou rezen ki pa gen grenn. Sa yo se elve pa moun nan fason sa a. Rezen gen anpil mineral ak vitamin.
Rezen yo te alantou pou yon tan trè lontan. Yo te jwenn veso diven nan tonm moun peyi Lejip ki gen omwen 5,000 ane. Ansyen Lagrès yo ak Women yo te grandi anpil diven. Soti nan la, rezen gaye nan tout mond lan.