Mary Allen
Kawòt la se yon legim kote nou manje rasin lan. Se poutèt sa yo rele yon legim rasin. Li se elve nan kawòt la sovaj, ki se kalite sovaj ki fèt nan lanati. Kawòt yo rele tou kawòt, kawòt, oswa navèt. Nan Swis, yo rele yo Rüebli.
Si grenn yo nan kawòt la kouche nan tè fètil, yon rasin ap grandi nan yo anba a. Li kontinye ap vin pi long ak pi epè. Koulè yo se zoranj, jòn oswa blan, depann sou varyete nan. Tij ak fèy etwat grandi anwo tè a, ke nou rele remèd fèy. Kawòt yo anjeneral simen nan sezon prentan ak rekòlte nan ete oswa otòn.
Si ou pa rekòlte kawòt la, li pral siviv sezon fredi a. Zèb la mouri nan yon gwo limit, men li grandi tounen pi fò. Lè sa a, flè grandi nan zèb la. Lè yon ensèk fekonde yo, yo devlope nan grenn. Yo siviv sezon fredi a sou tè a epi yo boujonnen prentan apre a.
Se konsa, li toujou pran de ane yo gen kawòt fre, bay ou kite kèk nan tè a. Jardinage kalifye asire ke grenn ak kawòt grandi chak ane. Jardinage pastan anjeneral achte grenn nan pepinyè a oswa nan makèt la.
Kawòt yo trè popilè ak nou. Ou ka manje yo kri kòm yon ti goute. Yo manje yo kri ak kwit nan salad. Kòm legim kwit, yo ale byen ak anpil repa. Kawòt zoranj tou pote anpil koulè nan plak la. Gen kèk moun ki jwi ji ki fèt ak kawòt kri.