Lòj se yon grenn ki sanble ak ble oswa diri. Grenn lòj fini nan ekstansyon long, rèd tankou cheve, awns yo. Spikes mi yo kouche orizontal oswa panche anba.
Lòj se yon zèb dous tankou tout grenn. Li te deja konnen nan antikite e li soti nan Oryan an. Moun yo te manje lòj pou anviwon 15,000 ane. Lòj te alantou an Ewòp Santral depi peryòd Neyolitik la.
Nan Mwayennaj yo, lòj te lajman itilize kòm fouraj pou bèt yo. Sa a se toujou fè jodi a ak lòj sezon fredi. Li sitou ale nan kochon ak bèt.
Moun sitou bezwen lòj prentan pou yo prepare byè. Se poutèt sa yo rele byè tou ji lòj. Genyen tou kèk espesyalite, tankou soup lòj Bündner. Nan tan lontan, anpil moun pòv te bouyi lòj ak dlo pou fè yon labouyl yo rele gro.