Mary Allen
Pastrva je riba blisko povezana s lososom. Pastrva živi u najrazličitijim vodenim površinama na zemlji. U Europi u prirodi postoji samo atlantska pastrva. Dijele se u tri podvrste: morska, jezerska i potočna pastrva.
Morska pastrva može biti dugačka preko jednog metra i teška do 20 kilograma. Leđa su im sivo-zelena, bokovi sivo-srebrni, a trbuh bijel. Migriraju uz rijeke kako bi položili jaja, a zatim se vraćaju u more. U mnogim su rijekama, međutim, izumrli jer ne mogu proći pored mnogih riječnih elektrana.
Potočna i jezerska pastrva uvijek ostaju u slatkoj vodi. Boja potočne pastrve je različita. Prilagođava se dnu vode. Može se prepoznati po crnim, smeđim, a također i crvenim točkicama, koje se mogu zaokružiti svijetlom bojom. Jezerska pastrva je srebrne boje i ima uglavnom crne mrlje, koje ponekad mogu biti smeđe ili crvene.
Druge ribe svoja jajašca pričvrste za biljke u vodi. Pastrve pak donjim dijelom tijela i repom kopaju korita u dnu vode. Ženke tamo polažu oko 1000 do 1500 jajašaca, a mužjaci ih tu oplode.
Pastrva se hrani sitnim životinjama koje nalazi u vodi. To su, primjerice, kukci, male ribe, rakovi, punoglavci i puževi. Pastrve uglavnom love noću, a plijen pronalaze kretanjem u vodi. Ribičima su omiljene sve vrste pastrva.
Specijalitet kod nas je kalifornijska pastrva. Zovu ih i "lososova pastrva". Izvorno je živjela u Sjevernoj Americi. Od 19. stoljeća uzgaja se u Engleskoj. Zatim je donesena u Njemačku i tamo puštena u divljinu. Danas su ponovno lovili i pokušali ih istrijebiti u rijekama i jezerima. Dužičaste su pastrve veće i jače od autohtonih pastrva i prijete im.