Mary Allen
Sjemenke biljke su poput beba ljudi ili životinja. Napravili su ih tvoji roditelji. Oni rastu, postaju veliki i mogu sami ponovno formirati sjeme. To se zove reprodukcija. To također omogućuje biljkama da se razmnožavaju i dalje šire. Osim toga, sjemenke su važna hrana za ljude i životinje.
Sjemenke nastaju kada muški pelud dospije na žensku stigmu cvijeta. Unutar cvijeta sjedinjuje se peludno zrno sa ženskom jajnom stanicom. Tako sjeme počinje rasti.
Što sadrži sjeme?
Sjemenka sadrži tri važna dijela. Najvažniji dio je sadnica. Malo korijenje i stabljika koja raste iz njega u zemlji. Taj se proces naziva "klijanje". Jasno se vidi klica kikirikija. On sjedi na jednom kraju oraha. Lako ga možete izvući noktom.
Drugi dio je endosperm. Pohranjuje hranjive tvari za sadnicu. Sličan je žumanjku i bjelanjku u ptičjim jajima.
Treći dio je ljuska sjemena. Štiti endosperm i klicu od gljivica i malih stvorenja. Ljuske leže oko ovojnice sjemena. To su latice koje dodatno štite sjeme.
Čemu služi sjeme?
Sjeme se prvenstveno koristi za reprodukciju. Mnoge biljke žive samo godinu dana. Drveće ponekad živi i nekoliko stotina godina, ali čak i tada umire. Mogu preživjeti jedino razmnožavanjem, odnosno stvaranjem sjemena.
Kako bi se što bolje širile, biljke imaju razne trikove u rukavu: sjemenke javora imaju krila kojima se mogu malo odmaknuti od matičnog stabla. Vjetar im pomaže. Druge biljke stvaraju velike sjemenke koje se nazivaju orasi. Zanimljive su npr. vjevericama. Odnesu orahe i zakopaju ih. Ono što zaborave zimi može proklijati i rasti.
Ipak, druge biljke stvaraju puno pulpe oko sjemena. Dobar primjer za to je trešnja. Ako ptica proguta trešnju, košticu će izlučiti negdje drugdje u izmetu. Jezgre su sjemenke stabla trešnje i tako se stablo trešnje može širiti na velike udaljenosti.
Što sjemenke znače ljudima?
Sjemenke su vrlo važne za ljude. Velik dio naše hrane čine sjemenke: sve žitarice kao što su pšenica, riža, raž i mnoge druge zapravo su sjemenke. Sjemenke, poput kukuruza, također se koriste kao stočna hrana. Zbog toga životinje proizvode više mlijeka i mesa, a kokoši nesu više jaja.
Sve naše žitarice potječu od slatkih trava. Još u kameno doba ljudi su otkrili da se ove sjemenke mogu jesti. Zatim su počeli uzgajati sjeme: svake godine su najveće sjemenke odvajali i sljedeće godine ih ponovno sijali. To se zove "uzgoj". Tako su nastale sorte s više i krupnijih zrna, kakve danas poznajemo.
Većina voća i povrća također su sjemenke. Kad je riječ o voću, radije jedemo pulpu, primjerice jabuke. Kod graška jedemo samo same sjemenke. Ako jedemo puno graha, jedemo ljusku. Iako mrkva nije plod nego korijenje, ona samo raste jer stvara sjeme koje se može sijati.