Mary Allen
Bundeve su rod biljaka, dakle velika skupina. Najbolje poznajemo vrtne bundeve, zasebnu biljnu vrstu. Naše omiljeno povrće su tikvice. U Švicarskoj ih zovu "Zucchetti". Spadaju u jestive bundeve kao što je divovska bundeva i još neke.
Naši vrtlari sade druge bundeve jer izgledaju lijepo. Zovu se ukrasne tikve. Ne možete ih jesti, a mogu biti čak i otrovne. Imaju gorak okus. U nešto daljem srodstvu s bundevom su dinje i krastavci.
Bundeve sazrijevaju u jesen. Ne možete ih jesti sirove, pa ih morate kuhati. Sjemenke se mogu sušiti i jesti ili se iz njih može cijediti ulje. Bundeve sadrže mnogo vitamina A koji je posebno dobar za oči.
Odavna se ljudi bave cijepljenjem ili uzgojem bundeva. Zbog toga je vrlo rano bilo mnogo različitih sorti koje su vrlo rano stigle u Europu. Prve sjemenke bundeve otkrivene su prije oko 7000 godina u Meksiku i na jugu Sjedinjenih Država. Tamo su Indijanci već koristili bundevu kao glavnu hranu. Njihova izdubljena tvrda ljuska služila je kao posuda za tekućinu ili sjemenke. Danas za Noć vještica ljudi izdubljuju bundeve i od njih prave lampione.