Mary Allen
Palme su biljke koje poznajemo iz južnih zemalja. Obično imaju visoku stabljiku s koje je otpalo lišće. Na vrhu su samo listovi. Lišće izgleda kao lepeza ili kao ptičje perje. Određene palme rađaju uljastim plodovima, kokosovim orahom ili datuljama.
Palme mogu biti vrlo različite. Za biologe, palme čine obitelj. Sadrži 183 roda i 2600 različitih vrsta. Palme prednjače: Najduži list u prirodi je list palme dug 25 metara. Najteže sjeme na svijetu također dolazi s palme i teži 22 kilograma. Najduža cvjetna stabljika mjeri sedam i pol metara i također raste na palmi.
Najviše palmi ima u tropskim prašumama, ali i na mjestima gdje ima manje vode. Rastu iu suptropima, primjerice oko Sredozemlja. Ima ih sve do Alpa, primjerice u Ticinu u Švicarskoj. Ali također rastu u područjima s posebno toplom klimom sjeverno od Alpa, na primjer u kantonu Uri. Tamošnji topli vjetar, fehn, čini njihov život mogućim.
Kako rastu palme?
Palme su vrlo različite. Mogu narasti do šezdeset metara visine ili ostati vrlo nisko. Neki samostalno, drugi u grupama. Neke cvjetaju nekoliko puta u životu, druge samo jednom, pa uginu.
Palme nisu stabla. Stablo im postaje sve deblje tamo gdje raste i u dužinu, tj. uvijek na vrhu. Također nije izrađen od pravog drveta. Stoga se samo kaže da je deblo "lignificirano". Stabla palmi su uvijek prilično tanka.
Na nekoliko palmi cvjetovi sadrže muške i ženske dijelove, kao na našim jabukama, breskvama i većini bobičastog i voća. Kod većine vrsta palmi cvjetovi su muški ili ženski. To se iskorištava u plantažama datulja: na stotinu ženskih sade se samo dvije-tri muške palme. Radnici se tada penju na muško stablo palme i uzimaju cvatove. Zatim se penju na ženske biljke i tamo oplode cvijeće.
Većina palmi treba malo gnojiva u tlu. Tako je to u džungli, ali i u pustinji. Palme u prašumi podnose puno vode. Palme u oazama su zadovoljne s manje vode. Ne treba ti kiša. Dovoljna im je podzemna voda jer imaju jako duboko korijenje. Tih je vrsta čak više nego vrsta u vlažnim područjima.
Koju hranu pružaju palme?
Oko 100 vrsta palmi daje jestive plodove. Znamo samo za dvojicu od njih. Datulje kupujemo s košticom ili bez nje i uglavnom ih tako jedemo, ponekad punjene marcipanom ili drugim stvarima. Drugi je kokos. Njihovu pulpu obično kupujete kod nas u osušenim i naribanim sitnim komadima za pečenje. Postoje i mnoga gotova peciva s kokosovim listićima. Od pulpe možete napraviti i kokosovu mast koju često koristimo za prženje. Margarin također često sadrži kokosovu mast.
Palmira palma je mnogo češća u svijetu. Od njegovih muških cvjetova uvijek možete odrezati tanku plošku i njome iscijediti sok koji sadrži puno šećera. Možete ga prokuhati i dobiti poseban šećer. Također možete pustiti sok da fermentira da bi se proizveo alkohol. Ovo je palmino vino.
Palmino ulje dobiva se iz uljane palme. Plodovi su mu dugi oko pet, a debeli tri centimetra. Otprilike polovica pulpe sastoji se od ulja koje se može istisnuti. To čini palmino ulje. Jezgre se također sastoje od otprilike polovice ulja, iz kojeg se preša ulje palminih koštica. Na jednoj palmi godišnje izraste dvadesetak kilograma plodova. Palmino ulje je samo po sebi dobra stvar. Nijedna druga kultura ne može ubrati toliko ulja s iste površine. Problem je što se ogromne prašume sijeku kako bi se stvorile plantaže palminog ulja. To se najviše događa u Maleziji i Indoneziji.
Na vrhu palme nalaze se dijelovi unutrašnjosti debla koji se mogu jesti. Zovu se "srca dlana" ili "srca dlana". Da biste to učinili, međutim, morate posjeći palmu jer više ne bi rasla. Srce palme uglavnom se dobiva u Brazilu, Paragvaju i Argentini. Često osvojite palmino srce kada se džungla raščisti.
Koje građevinske materijale pružaju palme?
U mnogim zemljama kuće grade plemena. Stanovnici pokrivaju krovove stabljikama palminog lišća. Vrlo dobro zadržavaju vodu ako ih pravilno složite. U prošlosti su se u Europi na vrlo sličan način pokrivali krovovi slamom ili trskom.
Palme od ratana daju tanke izdanke koji se mogu vrlo dobro plesti. Poznajemo namještaj od ratana iz trgovine. U zanatskim radnjama mladice se obično nazivaju "štapovima od ratana". Možete ga koristiti za pletenje košara, sjedala za stolice ili cijele garniture za sjedenje. Kako ne uzgajamo palme od ratana, prije su se koristile mladice vrbe. Nekada smo ovo stablo čuvali upravo u tu svrhu.
Za što su još dobre palme?
Palme su važne za tlo. Svojim korijenjem drže zemlju zajedno. Dakle, ni vjetar ni kiša ne mogu odnijeti zemlju.
Palme nas podsjećaju na odmor na jugu, možda ih zato ljudi toliko vole. Palme se stoga često sade u loncima. Zatim ih ljeti možete staviti vani, a zimi premjestiti na toplije mjesto. Postoje i vrste palmi u posudama koje se mogu držati u kući tijekom cijele godine.