Mary Allen
Grožđe je mali, okrugli plod. Mogu se jesti svježe. Možete ih i osušiti za izradu grožđica. Ako ih pritisnete, eto soka od grožđa. Možete ga piti svježeg ili konzervirati. Ali možete ga puniti i u bačve i od njega napraviti vino. Postoji više od 8,000 različitih sorti grožđa. Nastale su uzgojem divlje vinove loze.
Grožđe raste po cijelom svijetu gdje je toplo. U Europi najveće količine rastu u Italiji, Španjolskoj i Francuskoj. Njemačka slijedi dosta niže na listi. Tu se uzgaja oko 140 sorti vinove loze. Najzastupljenije su bijele sorte rizling i silvanac. U Austriji je Grüner Veltliner glavno grožđe koje se uzgaja. U Švicarskoj se proizvodi otprilike ista količina bijelog vina kao i crnog vina.
Biljka vinove loze naziva se vinova loza ili loza. Može narasti 17 metara ili više ako ga ljudi ne orezuju. Međutim, rezidba je neophodna kako bi loza pravilno rasla i davala najbolje moguće plodove. Listovi su veliki i okrugli s nazubljenim rubovima.
Cvjetovi su mali i zeleni i nalaze se u grozdovima. Nakon oplodnje, iz njih raste grožđe. Za oplodnju nisu potrebni kukci. Cvjetovi su vrlo sitni, pa pelud kao sam dospijeva na ženske dijelove. Vrijeme berbe je u jesen kada je grožđe zrelo.
Grožđe je različitih boja. Postoji svijetlozeleno, žuto, crveno, ljubičasto ili crno grožđe. Grožđe se uglavnom sastoji od vode, oko 80 posto. Unutra većina grožđa ima sjemenke i sočno meso. Ima i grožđa koje nema koštice. Ljudi ih uzgajaju na taj način. Grožđe sadrži mnogo minerala i vitamina.
Grožđe postoji već jako dugo. Posude za vino pronađene su u egipatskim grobnicama koje su stare najmanje 5,000 godina. Stari Grci i Rimljani uzgajali su puno vina. Odatle se grožđe proširilo po cijelom svijetu.