Plod je dio biljke. Iz cvijeta nastaje plod. Unutar ploda nalaze se sjemenke biljke. Iz takvog sjemena kasnije se može razviti nova biljka. Međutim, ne donose sve biljke plodove. Mahovine ili paprati razmnožavaju se sporama. Da li biljka daje plod ili ne, važna je točka u klasifikaciji različitih vrsta biljaka.
Plodovi donose prednost biljci: kada ih životinje ili ljudi jedu, ne mogu probaviti većinu sjemenki. Tako prolaze kroz želudac i dolaze do mjesta s izmetom koje može biti daleko od biljke. Tako će se biljke brže širiti.
Jestivo voće obično se naziva voćem, ali se i neko povrće naziva voćem. Neki plodovi su okruženi mahunom, poput graška ili graha. Ostalo voće je sočno i ima mesnate dijelove poput breskve. Malim plodovima, koji su obično vrlo šareni i sočni, obično nazivamo bobice.
Najveći plodovi na svijetu su divovske bundeve. U Švicarskoj je 2014. godine ubrana bundeva teška više od tone.