Njemački ovčar je pasmina pasa koja se prvobitno koristila kao pastirski pas i pas tragač.
Njemački ovčar dobiven je uzgojem i križanjem nekoliko varijanti stadnih pasa u srednjoj i južnoj Njemačkoj. Razlikujte glatkodlake i dugodlake sorte.
Danas njemački ovčari sudjeluju na izložbama, a koriste se i za zaštitu, kinološke sportove, ali i kao obiteljski psi.