U čoporu, Cane Corso pokazuje dominantne karakterne osobine, pokušavajući voditi. Određena snaga psa može biti težak test za neiskusne vlasnike, pa ako prvi put odlučite sebi stvoriti četveronožnog prijatelja, počnite s predstavnikom druge pasmine.
Cane Corso može biti agresivan prema drugim psima i životinjama, a kako bi držali takve emocije pod kontrolom, štence je potrebno socijalizirati od najranije dobi.
Izvana izgledaju impozantno i bez žurbe, ali taj dojam vara. Kao pravi "temperamentni Talijani", rado se uključuju u igre, vole trčati i, općenito, aktivno provode vrijeme.
Dobro se slažu s djecom, postajući im pouzdana dadilja. Tako se osjećaju geni dalekih predaka – pastirskih pasa, kojima su vlasnik i njegova obitelj, uključujući i domaće životinje, bili predmet kontrole.
Cane Corso svojstvena je ljubaznošću i pažljivošću, ljubazni su prema vlasniku i zahtijevaju reciprocitet.