Mary Allen
Yams los yog yam yog ib lub hauv paus edible, zoo ib yam li cassava. Yams loj hlob hauv tropics. Ntau tus neeg noj yams rau ib feem loj ntawm lawv cov khoom noj. Lwm hom yams yog siv los ua cov nroj tsuag tshuaj.
Nyob rau hauv biology, yams yog ib tug genus ntawm cov nroj tsuag, uas muaj txog 800 ntau hom. Saum toj no hauv av, nws loj hlob ntau yam tshuaj ntsuab thiab kuj nyiam cua nws tus kheej mus rau lwm yam nroj tsuag. Hauv av, cov hauv paus hniav tawm thiab tsim cov cag tuberous uas tuaj yeem noj tau. Tias yog vim li cas ib tug feem ntau hais txog yam cag.
Cov cag nodules ntawm qee hom tuaj yeem loj hlob mus txog ob meters ntev. Txawm li cas los xij, hom nrog luv tubers kuj tau cog qoob loo. Ua ntej noj mov, koj yuav tsum ua noj rau lawv. Lawv saj yog nyob nruab nrab ntawm qos yaj ywm thiab txiv ntseej. Yams tseem muaj zaub mov zoo li ob yam no. Nws muaj ntau cov carbohydrates. Qhov no yog lub zog uas ua rau peb cov leeg muaj zog.
Feem ntau yams yog zus nyob rau hauv teb chaws Africa. Nyob rau sab saum toj yog Nigeria. Nyob ib ncig ntawm 250 kilograms ntawm yams raug sau nyob rau ntawd txhua txhua xyoo rau ib tug neeg nyob. Tom qab ntawd tuaj Ghana, Ivory Coast, Benin, thiab lwm lub tebchaws. Ib lub tebchaws sab nraud ntawm Africa ua raws li qhov thib kaum, uas yog Haiti.