Tshuaj yej: Yam Koj Yuav Tsum Paub

Tshuaj yej yog ib qho dej haus ua los ntawm nplooj qhuav thiab paj ntawm cov nroj tsuag. Nyob rau hauv qhov tseeb, qhov no txhais tau tias cov nplooj ntawm tshuaj yej Bush, uas hlob nyob rau hauv Southeast Asia thiab East Africa. Nws tuaj yeem loj hlob mus txog 15 meters siab tab sis feem ntau yog pruned mus rau qhov siab ntawm 1 meter kom nws yooj yim rau sau.

Cov nplooj ntawm cov tshuaj yej tsob nroj muaj caffeine, uas kuj muaj nyob rau hauv kas fes. Cov tshuaj yej dub los yog ntsuab yog tsim los ntawm cov nplooj qhuav ntawm cov tshuaj yej tsob nroj. Tab sis koj tuaj yeem ua tshuaj yej los ntawm lwm cov nroj tsuag, piv txwv li, txiv hmab txiv ntoo tshuaj yej lossis chamomile tshuaj yej.

Tshuaj yej ua li cas?

Cov tshuaj yej dub thiab ntsuab yog tsim los ntawm tib cov nroj tsuag tab sis tau ua tiav txawv. Rau cov tshuaj yej dub, nplooj ntawm cov tshuaj yej tsob nroj yog sab laug rau wither, ferment thiab qhuav tom qab sau. Fermenting tseem hu ua fermentation: Cov khoom xyaw ntawm cov tshuaj yej tsob nroj hnov ​​​​mob nrog cov pa oxygen hauv huab cua thiab tsim cov aroma, xim, thiab tannins. Ntxiv cov tshuaj tsw qab ntxiv rau qee hom tshuaj yej, xws li "Earl Grey".

Nrog ntsuab tshuaj yej tsis muaj fermentation, nplooj yog qhuav tam sim ntawd tom qab withering. Qhov no ua rau lawv sib zog thiab me me hauv saj. Cov tshuaj yej dawb thiab daj yog cov khoom tshwj xeeb uas tau npaj rau hauv txoj kev zoo sib xws.

Tag nrho cov hom tshuaj yej no tsuas yog tuaj rau Tebchaws Europe los ntawm Tuam Tshoj hauv xyoo pua 17th. Tshuaj yej siv tau kim heev thiab tsuas yog cov neeg nplua nuj muaj peev xwm them taus. Hauv ntau lub tebchaws thoob ntiaj teb, tshuaj yej tseem nrov dua kas fes.