Mary Allen
Qos yaj ywm yog cov nroj tsuag nyob deb ntawm cov txiv lws suav, kua txob, thiab haus luam yeeb. Cov qos yaj ywm tseem hu ua Erdapfel hauv qee thaj chaw. Lo lus qos rov qab mus rau lo lus Latin uas txhais tau tias tuber.
Cov nroj tsuag tiag tiag yog ntsuab thiab me ntsis lom. Koj tsis tuaj yeem noj txiv hmab txiv ntoo thiab. Koj noj dab tsi yog tubers uas loj hlob hauv av. Lub tuber feem ntau yog dej thiab hmoov txhuv nplej siab. Starch yog ib qho ntawm cov carbohydrates zoo li qab zib lossis ntau qhov ntawm cov nplej.
Cov qos yaj ywm tuaj ntawm Andes, ib lub roob hauv South America. Lawv twb tau cog qoob loo los ntawm Incas. Tom qab ntawd, Spanish explorers tau paub cov nroj tsuag. Nyob ib ncig ntawm xyoo 1570, nws zoo li tau tuaj rau Spain thawj zaug. Nyob rau tib lub sijhawm, lawv kuj tau cog qoob loo hauv lwm lub tebchaws hauv Tebchaws Europe thiab hauv ntiaj teb. Muaj ntau zaj dab neeg hais txog leej twg coj cov qos yaj ywm tuaj rau Tebchaws Europe. Qhov tseeb, koj tsis paub.
Ntau tus neeg tau noj txaus ua tsaug rau cov qos yaj ywm. Tab sis thaum cov qos yaj ywm cog tau mob, piv txwv li hauv Ireland nyob ib ncig ntawm 1850, ntau tus neeg tshaib plab tuag. Niaj hnub no, cov neeg nyob ib ncig ntawm lub ntiaj teb no cog ntau thaj av nrog qos yaj ywm, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cov teb chaws Europe thiab Asia. Austria yuav haum rau cov cheeb tsam no ob zaug. Ib tug German noj qhov nruab nrab ntawm ib ncig ntawm 50 kilograms ntawm qos yaj ywm ib xyoos, piv txwv li nyob ib ncig ntawm ib kilogram txhua lub lis piam.
Qos yaj ywm tsuas yog khaws cia rau ib lub caij ntuj no feem ntau. Tom qab ntawd lawv ua tub nkeeg. Yog li koj tsis tuaj yeem khaws lawv li koj tuaj yeem ua nrog nplej. Qos yaj ywm yog boiled ua ntej lawv noj. Txawm li cas los xij, cov qos yaj ywm boiled feem ntau tsis noj txhua. Kev lag luam ua cov qos yaj ywm rau hauv french fries, chips, lossis lwm yam khoom.