Mary Allen
Millet yog cov nplej zoo li nplej, barley, thiab ntau lwm yam. Millet, yog li ntawd, belongs rau pawg ntawm cov nyom qab zib. Lub npe millet txhais tau tias "saturation" lossis "nourishment". Tib neeg tau siv millet hauv Tebchaws Europe txij li Hnub Nyoog Bronze. Txog rau thaum Nrab Hnub nyoog, nws yog peb cov nplej tseem ceeb tshaj plaws. Qhov no tseem muaj nyob hauv ntau lub tebchaws African.
Koj tsis tuaj yeem ci nrog millet. Lawv feem ntau yog boiled rau hauv porridge thiab tseem siv niaj hnub no ua zaub mov rau nyuj. Piv nrog rau lwm hom nplej, millet muaj txiaj ntsig zoo: Txawm tias huab cua phem heev, tseem muaj qee yam los sau. Qhov no tsis yog nrog ntau lwm hom nplej.
Niaj hnub no, millet tau hloov pauv los ntawm pob kws thiab qos yaj ywm. Ob cov nroj tsuag no muab ntau qhov tawm los hauv tib qhov chaw. Yog li lawv tuaj yeem pub ntau tus neeg ntau dua li cov nplej hauv huab cua zoo.
Nyob rau hauv nws thawj daim ntawv, millet yog nplua nuj nyob rau hauv ntau yam minerals. Niaj hnub no, txawm li cas los xij, feem ntau yog "golden millet" uas muag, uas tsis muaj lub plhaub lawm thiab yog li tsis muaj nuj nqis. Nws yog qhov nrov vim nws tuaj yeem siv los ua cov khoom ci tsis muaj gluten. Qee tus neeg tsis haum rau qhov no.