सोया एक बीन है। पौधों की प्रजातियों के भीतर, यह फलियों के अंतर्गत आता है। पूर्वी एशिया की तथाकथित चमत्कारी फलियाँ लगभग हमारी देशी झाड़ी की फलियों की तरह दिखती हैं। एशियाई क्षेत्रों में, सैकड़ों प्रसिद्ध तैयारी विधियां हैं।
हम सोयाबीन के साथ व्यंजन भी पसंद करते हैं। उन्हें पैटीज़ में संसाधित किया जाता है और यह करी में एक पौष्टिक व्यंजन भी है। और बहुत स्वादिष्ट। पालक के साथ साइड डिश के रूप में या टमाटर सॉस में, सोयाबीन कई व्यंजनों को समृद्ध करता है।
आलोचना के तहत सोया
सोयाबीन के इन विविध उपयोगों का एक बड़ा नुकसान है। क्योंकि सोया अब कई उत्पादों में पाया जाता है, न कि केवल भोजन या सस्ते पशु आहार के रूप में। सोया सौंदर्य प्रसाधन और दवाओं में भी पाया जाता है।
नतीजतन, वैश्विक मांग में वृद्धि जारी है। इस भारी मांग को पूरा करने के लिए सोया को औद्योगिक रूप से उगाया जाता है। इसके लिए अत्यधिक बड़े कृषि क्षेत्रों की आवश्यकता होती है। एक साथ लिया जाए, तो ये क्षेत्र अब एक साथ जर्मनी और फ्रांस के आकार के बारे में हैं।
इस मामले की जड़ यह है कि इस भूमि का अधिकांश भाग वनों की कटाई और जंगलों की सफाई से प्राप्त होता है। यह कई जानवरों और पौधों की प्रजातियों के आवास को नष्ट कर देता है।
फिर कीटों और खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए विशाल मोनोकल्चर को कई रसायनों के साथ छिड़कना पड़ता है। ये रसायन स्वाभाविक रूप से सोयाबीन में और आपकी प्लेट पर, या आपके चार पैर वाले दोस्त के कटोरे में समाप्त हो जाते हैं।
संयोग से, सोया की खेती और उपयोग का सबसे पुराना प्रमाण चीन से मिलता है। सोयाबीन वहां 7000 ईसा पूर्व के रूप में उगाए गए थे।
क्या कुत्ते सोया उत्पाद खा सकते हैं?
अपने कुत्ते को समय-समय पर सोया खिलाने में कुछ भी गलत नहीं है। कुत्ते अक्सर टोफू खाना पसंद करते हैं, जिसमें सोयाबीन और पानी होता है।
एक घटक के रूप में सोया के साथ कई तैयार कुत्ते के भोजन हैं। आप अपना सोया डॉग भोजन भी तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, दुकानों में व्यक्तिगत, सूखे सेम के दाने खरीदें। इन्हें अच्छी तरह से भिगो दें।
बीन्स को रात भर ढेर सारे पानी में भिगो दें। अगले दिन आप सोयाबीन को ताजे पानी में उबाल सकते हैं। फिर बर्तन को ढककर धीमी आंच पर स्टोव पर उबलने दें। लगभग एक घंटे के बाद, बीन्स नरम और खाने के लिए तैयार होनी चाहिए।
ताजा सोयाबीन खिलाएं
यदि आपके पास ताजा सोयाबीन है, तो उन्हें लगभग दो से तीन दिनों तक रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है। आप इन्हें रेगुलर फवा बीन्स की तरह पका सकते हैं। ऊपर बताए अनुसार गर्म पानी में पॉड्स को नरम होने तक उबालें।
कोर को फिर आस्तीन से आसानी से हटाया जा सकता है। अब आप बीन्स को खा या प्रोसेस कर सकते हैं।
यदि आप खाना पकाने से पहले फलियों को फली से हटाना चाहते हैं, तो खाना पकाने से तुरंत पहले ऐसा करना सबसे अच्छा है। व्यक्तिगत, बिना खोल के सोयाबीन की ताजी गुठली बहुत जल्दी खराब हो जाती है।
क्या सोया कुत्तों के लिए हानिकारक है?
कृपया कच्चा या कच्चा सोयाबीन न खिलाएं। इनमें फेजिंग और फाइटिक एसिड होते हैं। अपने कुत्ते में बड़ी मात्रा में उपभोग करने से पेट की समस्या, उल्टी या खूनी मल हो सकता है। ज्यादा गंभीर मामलों में इससे उसकी जान भी जा सकती है।
सूखे सोयाबीन भी आपके चार पैरों वाले दोस्त के लिए भोजन के रूप में उपयुक्त नहीं हैं। वह आपको पचा नहीं सकता। इसलिए, आपका कुत्ता उन्हें अपचित कर देता है। तो आपको उसके कुत्ते के शरीर के लिए कोई फायदा नहीं है।
एक विकल्प के रूप में जैविक सोयाबीन
यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से अत्यधिक आलोचना वाले सोया उत्पादों के साथ, कि आप उत्पादों की उत्पत्ति पर ध्यान दें। जैविक रूप से उगाया गया सोया रसायनों से कम दूषित होता है। इनमें खरपतवार और कीटनाशक या कृत्रिम उर्वरक शामिल हैं। इसके अलावा, जैविक खेती में आनुवंशिक रूप से संशोधित अवयवों की अनुमति नहीं है।
यूरोपीय या यहां तक कि जर्मन, जैविक खेती से सोया का चयन करना सबसे अच्छा है। यह लंबे परिवहन मार्गों को समाप्त करता है। और आप पर्यावरण की भी मदद कर रहे हैं। आपको उपयुक्त मुहरों और चिह्नों पर ध्यान देना चाहिए।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या कुत्तों को सोया मिल सकता है?
जानवर आमतौर पर सोया दोनों को अपने शुद्ध रूप में खा सकते हैं - यानी पकी हुई बीन (लेकिन कच्ची बीन नहीं, कृपया) - और इससे बने उत्पाद बिना किसी हिचकिचाहट के। केवल उन कुत्तों को सोया से एलर्जी है जिन्हें सोया मुक्त आहार दिया जाना चाहिए। अन्य सभी कुत्ते इसे बिना झिझक खा सकते हैं।
क्या कुत्ते सोया दही खा सकते हैं?
हाँ, कुत्ते सोया दही खा सकते हैं। कई कुत्तों को सोया दही का स्वाद पसंद होता है। हालांकि, कुछ कुत्तों को सोया दही से एलर्जी होती है, इसलिए इसे देते समय अपने कुत्ते पर नज़र रखें।
क्या जई का दूध कुत्तों के लिए उपयुक्त है?
जई का दूध कैल्शियम, फाइबर और प्रोटीन जैसे खनिजों से भरपूर होता है और स्वाभाविक रूप से इसमें लैक्टोज नहीं होता है। हालांकि, यह तथ्य कि जई का दूध स्वस्थ है और गाय के दूध की तुलना में आपके कुत्ते द्वारा बेहतर सहन किया जाता है, आपको अपने कुत्ते के पानी को जई के दूध से बदलने के लिए प्रेरित नहीं करना चाहिए।
क्या सेब कुत्तों के लिए अच्छे हैं?
सेब स्वास्थ्यप्रद फलों में से हैं और मनुष्यों और कुत्तों दोनों की भलाई पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। सेब में मौजूद पेक्टिन, जो मोटे होते हैं, आंत में पानी बांधते हैं, सूज जाते हैं और कुत्तों में दस्त के खिलाफ मदद करते हैं।
कुत्ता कितनी बार सेब खा सकता है?
अपने कुत्ते के आकार और वजन के आधार पर, छिलके के साथ या बिना छिलके वाला एक कद्दूकस किया हुआ सेब भोजन में या नाश्ते के रूप में जोड़ा जा सकता है। क्योंकि सेब अपने अवयवों के साथ एक छोटे स्पंज की तरह काम करता है और पेट और आंतों से विषाक्त पदार्थों को बांधता है।
क्या कुत्ता मिर्च खा सकता है?
कम मात्रा में, अच्छी तरह से पका हुआ (यानी लाल) और पका हुआ, पपरिका अच्छी तरह से सहन किया जाता है और आपके चार पैरों वाले दोस्त के आहार को समृद्ध कर सकता है। अन्यथा, आप केवल गाजर, खीरा, उबले (!) आलू, और कई अन्य प्रकार की सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं।
क्या पनीर कुत्तों के लिए स्वस्थ है?
कम वसा, कम लैक्टोज, और लैक्टोज मुक्त चीज कुत्तों को व्यवहार के रूप में खिलाया जा सकता है। हार्ड पनीर और सेमी-हार्ड पनीर विशेष रूप से पचाने में आसान होते हैं और उनके आसान हिस्से के कारण उपयुक्त होते हैं।
क्या ग्राउंड बीफ कुत्तों के लिए अच्छा है?
अपने आप में, कीमा बनाया हुआ मांस आपके कुत्ते के लिए कोई समस्या नहीं है। आप अपने कुत्ते को पका हुआ और कच्चा दोनों तरह का बीफ खिला सकते हैं। हालाँकि, आपको एक बात की जानकारी होनी चाहिए। कीमा बनाया हुआ मांस हमेशा बीफ से आना चाहिए और सूअर के मांस से नहीं।