तालाब या बेसिन के बिना बतख नहीं रखना

बत्तखों को हजारों वर्षों से मानव देखभाल में रखा गया है। तेवर हमेशा बदले हैं। आज, कायदे से, घरेलू बत्तखों की तैराकी तक पहुंच होनी चाहिए। लेकिन इतना ही नहीं।

खेतों के आसपास खुले पानी में बत्तखें तैरती थीं। यह तस्वीर दुर्लभ हो गई है। सभी बत्तखों के पास बहते पानी तक पहुंच नहीं होती है, लेकिन कानून के अनुसार, जीवन के छठे सप्ताह से, उन्हें पूरे वर्ष पूरे दिन साफ ​​पानी के साथ तैरने के लिए जगह की आवश्यकता होती है। एक छोटा टब पर्याप्त नहीं है। टैंक या तालाब का न्यूनतम क्षेत्रफल दो वर्ग मीटर होना चाहिए, जो अधिकतम पांच जानवरों के लिए पर्याप्त हो। तालाब की गहराई कम से कम 40 सेंटीमीटर होनी चाहिए। यदि उपलब्ध हो, तो संपत्ति पर मौजूद प्राकृतिक सतही जल भी उपयुक्त है। गैर-पर्ची प्रवेश और निकास होना महत्वपूर्ण है, जिससे विशेष रूप से युवा जानवरों के लिए पहुंच आसान हो जाती है।

बत्तखों को रखने के लिए एक और आवश्यकता के रूप में, विधायक साफ पानी के साथ पीने के कटोरे निर्धारित करते हैं, जिसमें एक बड़ा उद्घाटन होता है ताकि जानवर अपने पूरे सिर को पीने के लिए विसर्जित कर सकें। इसके अलावा, अस्तबल में शोषक बिस्तर की आवश्यकता होती है, जो 20 प्रतिशत से अधिक क्षेत्र में फैला हुआ है, क्योंकि बतख, जैसे मुर्गियां, रात में बसती हैं, यानी सोने के लिए एक उठाए हुए पर्च या पेड़ पर जाती हैं।

बत्तख कॉप को खिड़कियों से दिन के उजाले के साथ कम से कम पांच लक्स उज्ज्वल होने के लिए पर्याप्त रूप से अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए, जो कि न्यूनतम कानूनी आवश्यकता है। वयस्क बत्तखों के लिए एक बिछाने वाला घोंसला प्रदान किया जाना चाहिए। चारागाह में अक्षय टर्फ होना चाहिए। एक बाड़े के लिए न्यूनतम क्षेत्र दस वर्ग मीटर है, जिसमें प्रति जानवर कम से कम पांच वर्ग मीटर है। जब सूरज तेज हो और हवा का तापमान 25 डिग्री से अधिक हो, तो बत्तखों के पास एक छायादार स्थान होना चाहिए, जिसके नीचे सभी जानवर एक ही समय में जगह पा सकें।

मछली, घोंघे, डकवीड

विशेषज्ञ लेखक होर्स्ट श्मिट ("ग्रैंड एंड वाटरफाउल") के अनुसार, एक वयस्क बतख को प्रति दिन कम से कम 1.25 लीटर पानी की आवश्यकता होती है। बहते पानी में, जानवर धारा से कई पोषक तत्वों को अवशोषित करते हैं। वे छोटी मछली, मेंढक, घोंघे या पानी के पिस्सू खाते हैं। वे एक मीटर गहरी धारा में मस्ती करना पसंद करते हैं। यदि पानी की सतह काफी बड़ी है, तो बत्तख प्रतिदिन एक किलो जलीय पौधों को खा सकती हैं, जैसे कि बत्तख।

चरते समय बत्तखें स्लग पर नहीं रुकतीं और उन्हें चाव से खाती हैं। बत्तखों को खिलाते समय अनाज का उपयोग ऊर्जा के एक महत्वपूर्ण स्रोत के रूप में किया जाता है। मक्का भी एक उत्कृष्ट चारा है, लेकिन अगर इसे अंत तक मेद बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, तो शरीर की चर्बी एक तीव्र पीले रंग में बदल जाती है और एक विशेष स्वाद लेती है जो हमेशा वांछित नहीं होता है। किसी भी मामले में, प्रवेश के लिए मकई की गुठली को तोड़ा जाना चाहिए। एक विकल्प के रूप में, उबले हुए आलू या गाजर अतिरिक्त भोजन के रूप में उपयुक्त हैं।

एक बत्तख का पाचन तंत्र मुर्गी की तुलना में लगभग 30 प्रतिशत अधिक लंबा होता है। इसलिए बत्तखें हरे चारे का इस्तेमाल मुर्गियों से बेहतर तरीके से कर सकती हैं। एक वयस्क बत्तख एक दिन में 200 ग्राम तक साग को पचा सकता है। बत्तखों को पालते समय चारा और पानी के कुंडों की व्यवस्था अत्यंत महत्वपूर्ण है। इन्हें यथासंभव दूर-दूर स्थापित किया जाना चाहिए ताकि पानी और भोजन लगातार मिश्रित न हो और बहुत अधिक अव्यवस्था हो।

लंबी कहानी, कई नाम

कस्तूरी बतख को छोड़कर, आज के घरेलू बतख सभी मल्लार्ड (अनस प्लैटिरिनचोस) से उतरते हैं। विशेषज्ञ होर्स्ट श्मिट लिखते हैं कि मानव देखभाल में बत्तखों को रखे जाने का पहला सबूत 7000 साल से अधिक पुराना है। ये कांस्य की मूर्तियां हैं जो मेसोपोटामिया, आधुनिक इराक और सीरिया में पाई गई थीं। दूसरी ओर, भारत में, प्राचीन पात्र पाए गए जो बत्तख जैसी आकृतियों को दर्शाते हैं। चीन से और सुराग हाथ लगे हैं।

श्मिट के अनुसार, हालांकि, बतख निश्चित रूप से मिस्र में पालतू थी। मध्य युग में बत्तखों को रखने का आर्थिक महत्व अभी भी कम था। यह शारलेमेन के साम्राज्य तक नहीं था कि स्टॉक के बारे में सटीक आंकड़े रखे गए थे। उस समय, दशमांश, यानी चर्च या राजा को दिया जाने वाला दस प्रतिशत कर, अक्सर बत्तखों के रूप में दिया जाता था। यह मठ के अभिलेखों द्वारा प्रलेखित है, जिसमें घरेलू बतख अक्सर दिखाई देते हैं।

दूसरा जंगली रूप जिसे मल्लार्ड के साथ पालतू बनाया गया है, वह है कस्तूरी बतख (कैरिना मोस्काटा)। पालतू रूप आज भी जंगली के बहुत करीब है। कस्तूरी बत्तखों को अमेरिका की खोज से पहले मध्य और दक्षिण अमेरिका में भारतीय लोगों द्वारा रखा गया था और कहा जाता है कि यह मुख्य रूप से पेरू और मैक्सिको में पाए गए थे। स्थान के आधार पर, उनका एक अलग नाम था। उत्तरी अफ्रीका में, इसे "बर्बर बतख" के रूप में जाना जाता था और इतालवी प्रकृतिवादी उलिससे एल्ड्रोवंडी (1522 - 1605) ने एक बार इसे "काहिरा से बतख" कहा था। जल्द ही उसे "तुर्की बतख" नाम भी दिया गया।

कई नामों की लिस्ट में मस्कट भी शामिल है। चेहरे पर लाल त्वचा और मौसा के कारण, लाल-चमड़ी और मस्सा बतख जैसे पदनाम भी थे, बाद वाले यूरोप के लिए वंशावली कुक्कुट मानक में प्रबल थे। स्थानीय भाषा में, उसे अक्सर मूक कहा जाता है, क्योंकि वह कोई वास्तविक आवाज़ नहीं करती है, लेकिन केवल फुफकारती है।

मस्सा बतख को आज भी एक विश्वसनीय प्रजनक माना जाता है। मल्लार्ड से निकली नस्लें काफी अलग हैं। वहां प्रजनन वृत्ति केवल पिग्मी और उच्च प्रजनन वाले मस्कोवी बतख में बनी रही। मानव देखभाल में दृष्टिकोण के साथ, शरीर के अनुपात में बदलाव आया है।

जंगली मल्लार्ड का वजन अधिकतम 1.4 किलो होता है, लेकिन आज सबसे बड़े मोटे बत्तख का वजन पांच किलो तक हो सकता है। हालांकि, विकास की तीव्रता को इस हद तक बढ़ावा दिया गया है कि मेद की अवधि को छोटा कर दिया गया है और कुछ बत्तख सिर्फ छह सप्ताह के बाद वध के लिए तैयार हैं। प्रजनकों ने उच्च प्रदर्शन के लिए धावक बतख के अलग-अलग झुंडों को भी काट दिया है कि वे वर्ष के हर दूसरे दिन की तुलना में कहीं अधिक अंडे देते हैं।