मैरी एलेन
आर्थिक संकट के दौरान एक स्टॉपगैप समाधान के रूप में जो वास्तव में शुरू हुआ था, वह पिछले दस वर्षों में लेस्ली सिट्रोएन के लिए एक आकर्षक व्यवसाय के रूप में विकसित हुआ है: वह मुर्गियां बेचती है। लेकिन देश में एक खेत पर नहीं, बल्कि सिलिकॉन वैली के बीच में, कैलिफोर्निया में तकनीकी उद्योग का केंद्र। एक साक्षात्कार में, वह पेटरीडर को बताती है कि यह कैसे हुआ।
यदि आप इंस्टाग्राम पर हैशटैग #backyardchickens दर्ज करते हैं, तो आपको लगभग एक मिलियन पोस्ट मिलेंगे - यह एक अच्छा उपाय है कि क्या कुछ वास्तविक प्रवृत्ति है।
कैलिफ़ोर्निया में मुर्गियां सभी गुस्से में हैं
लेस्ली सिट्रोएन, जिन्होंने अपनी कंपनी "मिल वैली चिकन्स" के साथ, ज़ेगेटिस्ट को पूरी तरह से पकड़ लिया है, ने आपके अपने बगीचे में मुर्गियों को पहले से कहीं अधिक लोकप्रिय बनाने में योगदान दिया है। लेस्ली, जिसे "चिकन व्हिस्परर" भी कहा जाता है, सैन फ्रांसिस्को खाड़ी क्षेत्र में मुर्गियों का प्रजनन और बिक्री करता है - ठीक वहीं जहां आईटी और उच्च तकनीक क्षेत्रों के लोग लाखों कमाते हैं। यह एक साथ कैसे फिट बैठता है?
"यहाँ के लोग उच्च शिक्षित हैं और कारखाने की खेती के नकारात्मक प्रभावों से अच्छी तरह वाकिफ हैं, वे अपने भोजन पर अधिक नियंत्रण रखना चाहते हैं और कम दोषी महसूस करना चाहते हैं," लेस्ली ने डीन टियरवेल्ट के साथ एक साक्षात्कार में बताया। आपकी खुद की खुश मुर्गियों के अंडे निश्चित रूप से एक अच्छा मेल हैं।
इसके अलावा, सूखे के कारण, हरे लॉन को पानी देना अब आकर्षक नहीं है, और कैलिफ़ोर्नियावासी अब अपने घर के आस-पास के क्षेत्र का अलग-अलग उपयोग कर रहे हैं - उदाहरण के लिए, चिकन हाउस के लिए।
$500 . के लिए एक लक्ज़री चिकन
एक बार शुरू होने के बाद, यह प्रवृत्ति तेजी से फैल रही है - अब, लेस्ली के अनुसार, पिछवाड़े में मुर्गियों को रखना लगभग आदर्श है। और उसका व्यवसाय, जो वह अपने दो बच्चों के साथ मिलकर चलाती है, इससे बहुत लाभ होता है ... वह जानवरों के लिए जो मूल्य कहती है, उस पर विश्वास करना कठिन है।
जबकि एक चूजा लगभग 50 डॉलर में बिकता है, उसे हाल ही में एक पूर्ण विकसित मुर्गे के मुकाबले दस गुना अधिक मिला है: उसकी लग्जरी मुर्गियां अब 500 डॉलर के मूल्य की हैं!
लेस्ली कहते हैं, "मेरे अधिकांश ग्राहकों के पास समय से अधिक पैसा है - इसलिए वे स्वयं पालन-पोषण करने के बजाय वयस्क जानवरों को खरीदना पसंद करेंगे। वे असामान्य, विदेशी मुर्गियां भी पसंद करते हैं जो रंगीन अंडे देती हैं। और उनकी कीमत है।
लेकिन यह सिर्फ एक स्टेटस सिंबल से कहीं अधिक है: "लोगों के पास अपने घरों में बहुत सारी भौतिक संपत्ति है, वे फिर से कुछ वास्तविक अनुभव करना चाहते हैं।"
"मुर्गियां मजबूत व्यक्तित्व वाले मित्रवत जीव हैं"
सिलिकॉन वैली से पहले लोग मुर्गियों को रखने का फैसला करते हैं, हालांकि, उन्हें कुछ बातों पर विचार करना चाहिए और लेस्ली सिट्रोएन के पास इसके लिए एक व्यावसायिक विचार भी तैयार है: मूल्यवान जानवरों के भविष्य के मालिकों के लिए कार्यशालाएं, जिसमें वे मुर्गियों और उनके अधिकारों के बारे में सब कुछ सीखते हैं। शर्तों को बनाए रखना।
जो लोग रुचि रखते हैं वे हमेशा आश्चर्यचकित होते हैं कि किस तरह के अविश्वसनीय रूप से अनुकूल जानवर मुर्गियां व्यक्तित्व से भरे हुए हैं, हंसते हुए लेस्ली। कैलिफ़ोर्निया में मौजूद कई प्राकृतिक शिकारियों का एक कम सुखद विषय है: कोयोट्स, रैकून, हॉक्स और लिंक्स। इसलिए, मुर्गियों को रात में एक सुरक्षित और संरक्षित स्थान की आवश्यकता होती है।
बेशक, इसके लिए एक समाधान भी है: फैंसी चिकन हाउस जिनके लक्जरी संस्करण में अक्सर हजारों डॉलर खर्च होते हैं। इस अच्छे व्यवसाय के अलावा, मुर्गियां लेस्ली और उसके परिवार को कई अन्य स्तरों पर समृद्ध करती हैं: "मुर्गियां अद्भुत, चतुर पालतू जानवर हैं, उनके साथ काम करने से मैं इस तथ्य के प्रति अधिक संवेदनशील हो गया कि यह हम मनुष्यों के लिए गलत है, जानवरों का इलाज करना बुरा है।"
तो एक नया व्यवसाय और जानवरों और पर्यावरण के लिए एक नया जुनून एक पागल विचार का परिणाम है जो कैलिफोर्निया के एक बगीचे में कहीं शुरू हुआ ...