चिकन के

मुर्गियां सबसे पुराने पालतू जानवरों में से हैं: उनमें से 8,000 साल पहले की हड्डियां चीन में पाई गई हैं! प्राचीन मिस्र में, उनकी पूजा की जाती थी क्योंकि उन्होंने सूर्य देवता की घोषणा की थी।

लक्षण

मुर्गियां कैसी दिखती हैं?

हमारे मुर्गियों का पूर्वज भारत का जंगली बंकिवा चिकन (गैलस गैलस) है। यह घरेलू मुर्गियों से छोटी होती है और इसका पंख तीतर के रंग का होता है। हमारे घरेलू मुर्गियों का वजन 1.8 से 2.2 किलोग्राम होता है। लाल कंघी और सिर पर झुरमुट विशिष्ट हैं। विशेष रूप से मुर्गे में शिखा बहुत बड़ी होती है।

मुर्गियां तीतर परिवार से संबंधित हैं; वे पक्षी हैं जो ज्यादातर समय जमीन पर रहते हैं। वे बहुत अच्छी तरह से उड़ नहीं सकते हैं, लेकिन वे अपने शक्तिशाली पैरों के साथ तेजी से दौड़ सकते हैं। घरेलू मुर्गियों के पंखों को आमतौर पर काट दिया जाता है ताकि जानवर फड़फड़ाएं नहीं। मुर्गियां केवल करीब से ही देख सकती हैं, वे 50 मीटर से अधिक दूर कुछ भी नहीं देख सकती हैं।

घरेलू मुर्गे का शरीर काफी विशाल होता है, सिर छोटा होता है। मुर्गियों के पैरों में चार पैर की उंगलियां होती हैं: तीन बड़े पैर की उंगलियां आगे की ओर, एक छोटा पैर का अंगूठा पीछे की ओर। इस पैर के अंगूठे के ऊपर एक नुकीला स्पर बैठता है। मुर्गे इसे मुर्गे की लड़ाई में एक खतरनाक हथियार के रूप में इस्तेमाल करते हैं।

पैरों में पंख नहीं हैं; वे पीले सींग वाले तराजू से ढके होते हैं। मुर्गियों के पंख विभिन्न रंगों के हो सकते हैं। साल में एक बार इसे मौसर में बदला जाता है। आज की मुर्गे की नस्लें ज्यादातर या तो सफेद या भूरे रंग की होती हैं, लेकिन सुंदर रंग की नस्लें भी होती हैं: धब्बेदार काले और सफेद, धब्बेदार भूरे या काले। रोस्टर वास्तव में रंगीन हो सकते हैं, उदाहरण के लिए B. लाल-भूरे और बेज रंग के साथ काले और साथ ही नीले या हरे इंद्रधनुषी पूंछ वाले पंख। इसके अलावा, मुर्गे मुर्गियों की तुलना में काफी बड़े होते हैं।

मुर्गियां कहाँ रहती हैं?

आज, घरेलू मुर्गियां पूरी दुनिया में आम हैं। हमारी घरेलू मुर्गियां घास के मैदानों से प्यार करती हैं जहां वे भोजन के लिए चारा बना सकती हैं। रात में उन्हें ठंड और दुश्मनों से बचाने के लिए एक अस्तबल की जरूरत होती है।

वहां किस प्रकार के मुर्गियां हैं?

जंगली बंकिवा मुर्गी की पाँच उप-प्रजातियाँ हैं; आज हमारे घरेलू मुर्गे की लगभग 150 विभिन्न नस्लें हैं। 19वीं सदी के बाद से, लोगों ने बहुत सारे अंडे देने वाली मुर्गियों को प्रजनन करने की कोशिश की है। इसके परिणामस्वरूप सफेद लेगॉर्न चिकन निकला। इसके अलावा, नस्लों को नस्ल किया गया था जो विशेष रूप से बड़ी मात्रा में मांस प्रदान करते थे, जैसे कि ब्रह्मा चिकन। घरेलू मुर्गी के जंगली रिश्तेदार सपेराकैली, ब्लैक ग्राउज़, दलिया, साथ ही तीतर और बटेर हैं।

हालांकि, मुर्गियों की कुछ नस्लों को अंडे देने के लिए कम और उनकी उपस्थिति के लिए सजावटी नस्लों के रूप में अधिक रखा जाता है। सबसे खूबसूरत में रेशमी मुर्गियां हैं। इस विशेष नस्ल की उत्पत्ति चीन में 800 साल से भी पहले हुई थी और आज भी यहीं पर प्रजनन की जाती है। रेशमी हमारे घरेलू मुर्गियों की तुलना में छोटे होते हैं और अलग-अलग पंख होते हैं:

चूंकि पंखों की बारीक पार्श्व शाखाओं में कांटे नहीं होते हैं, वे स्थिर पंख नहीं बनाते हैं बल्कि बालों की तरह काम करते हैं। पूरा आलूबुखारा आलूबुखारे की तुलना में नरम, भुलक्कड़, लंबे फर की याद दिलाता है। नतीजतन, रेशमी उड़ नहीं सकते। आलूबुखारा बहुत अलग तरीके से रंगा जा सकता है: रंग पैलेट लाल-भूरे से लेकर सिल्वर-ग्रे से लेकर काले, सफेद, पीले और यहां तक ​​​​कि गहरे नीले रंग तक होता है। सिल्की के पैरों में भी चार की बजाय पांच उंगलियां होती हैं और उनकी त्वचा काली-नीली होती है।

मुर्गियां कितने साल की हो जाती हैं?

मुर्गियां 15 से 20 साल तक जीवित रह सकती हैं। हालांकि, आधुनिक बैटरी में रहने वाली मुर्गियां 10 से 18 महीनों के बाद अंडे देना बंद कर देती हैं और इसलिए उन्हें मार दिया जाता है।

पेश आ

मुर्गियां कैसे रहती हैं?

जैसा कि सुबह मुर्गों की बांग से सभी जानते हैं, मुर्गियां असली जल्दी उठने वाली होती हैं, लेकिन वे शाम को जल्दी सो भी जाती हैं। मुर्गियां सामाजिक प्राणी हैं। वे समूहों में रहते हैं और एक निश्चित रैंक और पेकिंग ऑर्डर रखते हैं। उच्च श्रेणी के मुर्गों और रोस्टरों को हमेशा पहले भोजन के कटोरे में जाने की अनुमति दी जाती है और वे चुन सकते हैं कि वे किस पर्च पर सोना चाहते हैं।

ये रैंक के झगड़े बहुत भयंकर होते हैं: जानवर अपनी चोंच से एक दूसरे को काटते हैं। एक बार जब कोई जानवर मर जाता है, तो वह मजबूत को स्वीकार करता है और लड़ना बंद कर देता है। चिकन जो पदानुक्रम के निचले भाग में होता है, उसका जीवन आसान नहीं होता है: अन्य लोग इसे चुनते हैं और यह खिला गर्त में जाने वाला अंतिम होता है। जब मुर्गियाँ छोटे समूहों में रहती हैं और एक पदानुक्रम का गठन होता है, तो ज्यादातर मौन होता है और मुर्गा अपने मुर्गियों को दुश्मनों से जोर से कौवे और पंखों के फड़फड़ाते हुए बचाता है।

मुर्गियां जमीन में रेत या धूल से स्नान करना पसंद करती हैं। वे अपने पंख फड़फड़ाते हैं और जमीन में एक खोखले में छिप जाते हैं। यह धूल स्नान उन्हें कष्टप्रद घुन के अपने पंखों से छुटकारा पाने में मदद करता है। रात में वे अपने अस्तबल में चले जाते हैं और वहीं पर पर्चों में सो जाते हैं। मुर्गियां अपने अंडे भूसे से बने घोंसले में रखना पसंद करती हैं। तथ्य यह है कि हमारी वर्तमान नस्लें लगभग हर दिन अंडे दे सकती हैं क्योंकि अंडे हर दिन उनसे दूर ले जाते थे: इससे प्रजनन क्षमता में वृद्धि हुई और मुर्गियां लगातार अंडे का उत्पादन करती थीं। एक जंगली मुर्गी साल में सिर्फ 36 अंडे देती है, जबकि बैटरी वाली मुर्गी साल में 270 अंडे देती है।

मुर्गे के दोस्त और दुश्मन

लोमड़ी और शिकार के पक्षी मुर्गियों और विशेष रूप से चूजों के लिए खतरनाक हो सकते हैं।

मुर्गियां कैसे प्रजनन करती हैं?

मुर्गियां अंडे देती हैं। अंडे की कोशिका से जर्दी की गेंद और एल्ब्यूमेन (जिसे एल्ब्यूमेन भी कहा जाता है) और खोल के साथ तैयार अंडे में लगभग 24 घंटे लगते हैं। यदि मुर्गी मुर्गे के साथ संभोग करती है और उसे अपने अंडे रखने की अनुमति दी जाती है, तो अंडे के अंदर एक चूजा विकसित होगा। जर्दी और अंडे के सफेद भाग में वे सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं जो चूजे के विकास के लिए आवश्यक होते हैं।

एल्ब्यूमेन और वायु-पारगम्य खोल के बीच आंतरिक और बाहरी खोल की खाल होती है, जिसके बीच एक वायु कक्ष बनता है। इस तरह चूजे को पर्याप्त ऑक्सीजन मिलती है। ऊष्मायन के दौरान, मुर्गी अंडे को बार-बार घुमाती है, इस प्रकार यह सुनिश्चित करती है कि तापमान लगातार 25 डिग्री सेल्सियस पर बना रहे।

लगभग तीन सप्ताह के बाद, चोंच पर तथाकथित अंडे के दांत के साथ अंदर से खोल में घुसकर चूजे निकलते हैं। वे छोटे पीले शटलकॉक की तरह दिखते हैं और असली प्रीकोशियल हैं: एक बार जब उनके पंख सूख जाते हैं, तो वे मां के पीछे दौड़ सकते हैं। माँ और चूजे एक दूसरे को रूप और आवाज से पहचानते हैं।

मुर्गियां कैसे संवाद करती हैं?

हर कोई जानता है कि मुर्गी कैसे चूसती है। और यह कई अलग-अलग तरीकों से करता है। मुर्गियां भी गुर्राने की आवाज करती हैं। मुर्गे अपनी तेज आवाज के लिए जाने जाते हैं।