पुर्तगाली जल कुत्ता एक प्राचीन नस्ल है जिसके बारे में माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति लगभग 700 ईसा पूर्व मध्य एशियाई मैदानों में हुई थी। वे पुर्तगाल कैसे पहुंचे, चाहे वे बेरबर्स (जो बाद की शताब्दियों में मूर बन गए) या गोथ द्वारा लाए गए थे, पर अभी भी बहस चल रही है। उत्तरार्द्ध अभी भी सच हो सकता है, क्योंकि ओस्ट्रोगोथ अंततः पूडल बन गए, और पूडल और पुर्तगाली जल कुत्ते में कई समानताएं हैं।
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