માર્ગ દ્વારા, ચીનમાં, જાતિના સંપૂર્ણપણે અલગ નામો હતા - રીંછ કૂતરો (ઝિઆંગ ગો), કાળો જીભ કૂતરો (તેણી શી-ટુ), વરુ કૂતરો (લેંગ ગો), અને કેન્ટન ડોગ (ગુઆંગડોંગ ગો). જાતિએ તેનું વર્તમાન નામ 17મી સદીના અંતમાં પ્રાપ્ત કર્યું, જ્યારે બ્રિટિશ વેપારીઓએ અન્ય માલસામાન અને કૂતરાઓને સાથે લેવાનું શરૂ કર્યું, જે રીતે, તેઓ "રીંછ" તરીકે ઓળખાતા. કેટલાક કારણોસર, ચાઇનીઝ કાર્ગો (અન્ય સ્રોતો અનુસાર - કાર્ગો માટેનું સ્થળ) ને ચાઉ-ચાઉ કહેવામાં આવતું હતું, અને, શરૂઆતમાં, આ ખાસ કરીને કૂતરાઓની ચિંતા કરતું ન હતું.
જો કે, પાછળથી નામ અટકી ગયું, અને પહેલેથી જ 1781 માં વૈજ્ઞાનિક પ્રકૃતિવાદી ગિલ્બર્ટ વ્હાઇટે આ કૂતરાઓનું વર્ણન "ધ નેચરલ હિસ્ટ્રી એન્ડ એન્ટિક્વિટીઝ ઓફ સેલબોર્ન" પુસ્તકમાં કર્યું હતું, અને તેણે પુસ્તકમાં તેમને ચાઉ ચાઉ તરીકે નામ આપ્યું હતું. જો કે, ચીન તરફથી સ્થિર પુરવઠો અને કુદરતી વસ્તી ખૂબ પાછળથી ઊભી થઈ, માત્ર રાણી વિક્ટોરિયાના સમયમાં.
ચાઉ ચાઉ ડોગ ક્લબ ઓફ ગ્રેટ બ્રિટનની સ્થાપના 1895 માં કરવામાં આવી હતી. નોંધનીય છે કે ગિલ્બર્ટ વ્હાઇટ દ્વારા XNUMX વર્ષ પહેલાં વર્ણવવામાં આવેલા કૂતરાઓ વ્યવહારીક રીતે આજના કરતા અલગ નથી. અને એક ચાઇનીઝ દંતકથા અનુસાર, કૂતરાઓની જીભ ઘેરી વાદળી હોય છે: જ્યારે ભગવાને વિશ્વની રચના કરી, ત્યારે તેઓએ આકાશને વાદળી રંગ્યું - પેઇન્ટના જાડા ટીપાં આકાશમાંથી પડ્યા, અને ચાઉ ચૌએ તેમને તેના રુવાંટીવાળા મોંથી પકડ્યા.