જ્યાં સુધી ચાઉ ચાઉનો દેખાવ મૂળ છે, તેનું પાત્ર પણ બિન-માનક છે (કૂતરાઓના સંબંધમાં). જે લોકો ચાઉ ચો વિશે જાણે છે તેઓ પોતે જ દાવો કરે છે કે તે એક અભિમાની અને હૃદયહીન પ્રાણી છે, અને આ અસામાન્ય કૂતરાઓના માલિકો સર્વસંમતિથી તેમના પાલતુ પ્રાણીઓની દયા, વફાદારી અને પ્રતિભાવ વિશે વાત કરે છે.
મુખ્ય પાત્ર લક્ષણો સ્વતંત્રતા, નમ્રતા અને ગૌરવ છે. માલિક માટે પણ પ્રેમ, આ કૂતરો ખાસ સંયમ સાથે બતાવશે, અંદર અનંત ભક્તિ છુપાવશે. બધા મોટા કૂતરાઓની જેમ, ચાઉ ચાઉ સ્વતંત્ર રીતે પેકના નેતાને પસંદ કરે છે. અને તે બિલકુલ હકીકત નથી કે તે તે જ હશે જેણે કુરકુરિયું ઘરમાં લાવ્યું હતું. ઘરના અન્ય સભ્યો પણ તેમની તરફેણ અને સૌજન્યનો હિસ્સો મેળવશે, પરંતુ પ્રાણીનું હૃદય તેના સમગ્ર જીવન દરમિયાન ફક્ત "નેતા"નું જ રહેશે.
પ્રેમના બાહ્ય અભિવ્યક્તિઓ ખૂબ સંયમિત છે. કૂતરો લગભગ અશ્રાવ્ય રીતે રડે છે, ધીમેધીમે તેનું નાક માલિક તરફ ધકેલી દે છે. સંચારના આનંદને પૂંછડીના ભાગ્યે જ ધ્યાનપાત્ર ટચથી પણ દગો કરી શકાય છે.